基本調味料だけで作る毎日の献立とおかず [単行本]

基本調味料だけで作る毎日の献立とおかず [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  基本調味料だけで作る献立・主菜・副菜・洋食ｅｔｃ．１０４レシピ。最低限の調味料を使いこなして、日々のごはんをシンプルに、おいしく。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　基本調味料で作る主菜と献立（献立のバリエーションを広げる酢味の主菜
  しっかり味でご飯がすすむ味噌味の主菜
  定番おかずでほっとする食卓にしょうゆ味の主菜　ほか）
  ２章　基本調味料だけで作る人気のひと皿（鍋のもといらず１　鶏団子の塩鍋
  鍋のもといらず２　白菜と豚肉とえのきの重ね鍋
  鍋のもといらず３　豚トマキムチ鍋　ほか）
  ３章　基本調味料で作る手作り調味料とたれ（手作りだれ１　だしのもと
  手作りだれ２　かえし
  手作りだれ３　にらソース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  角田 真秀(スミダ マホ)
  カフェの立ち上げや、両親が経営していた居酒屋「まるみ」（現在は閉店）での勤務を経て独立。ご主人の角田和彦さんとともに「すみや」としてケータリングなどを中心に料理を作る

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