人体の構造と機能及び疾病の成り立ち〈1〉(カレント) [単行本]

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち〈1〉(カレント) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　人体の構成
  第２章　生体構成成分の構造と機能
  第３章　生体エネルギーと代謝
  第４章　アミノ酸とたんぱく質の代謝
  第５章　糖質の代謝
  第６章　脂質の代謝
  第７章　ヌクレオチドの代謝
  第８章　遺伝情報と遺伝子
  第９章　個体の恒常性（ホメオスタシス）とその調節機構
  第１０章　加齢・疾患に伴う変化

• 内容紹介

  管理栄養士養成課程に対応した教科書シリーズ。
  「生化学」的分野を主とする内容をまとめる。
  できるだけやさしい文章で解説し，要点を整理した見出しと図表等により視覚的に見やすい内容とした。
  また，難しい用語の解説や参照事項について注を設け，本書のみで読み進めていけるようにした。
  章末には演習問題も設ける。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  志村 二三夫(シムラ フミオ)
  十文字学園女子大学教授
  
  石田 均(イシダ ヒトシ)
  杏林大学医学部教授

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち〈1〉(カレント) の商品スペック