NY発!サラダボウルレシピ―野菜と雑穀でヘルシー! [単行本]

NY発!サラダボウルレシピ―野菜と雑穀でヘルシー! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  一皿で完全食！いま注目のスーパーフードも美味しく食べられる！ＮＹで大人気の雑穀サラダボウルついに上陸！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基本のボウル（基本のボウルサラダ
  基本のストウブあったかサラダ　ほか）
  ２　雑穀をもっと！（雑穀米
  キヌア　ほか）
  ３　スーパーフードとアボカド（ココナッツ
  スプラウト　ほか）
  ４　豆をもっと！（ブロッコリーとトマトのフムスサラダ
  赤玉ねぎとセロリとプルーンのサラダ　ほか）
  ５　ストウブホットサラダ（ラタトゥイユと麦のホットサラダ
  ドライカレーと雑穀米のチーズサラダ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山田 玲子(ヤマダ レイコ)
  料理家。フェリス女学院大卒業後、調理師免許を取得。１９９５年より東京・浜田山の自宅にて、料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｒ」を主宰。現在は麹町、山梨などでも出張教室を開催。３０年来かかわっている小学生の国際キャンプを通して「食は一番身近な外交」と実感。ＮＹ、シンガポール、などでも定期的に料理教室を開催。食を通じた国際交流に尽力している。食品会社のレシピ開発、雑誌やラジオ番組出演など、幅広く活動。２０１４年４月に『おにぎりレシピ１０１』（ポット出版）を英訳付きで発売し、話題に

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