酒から見た古の出雲 [単行本]

酒から見た古の出雲 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  縄文時代の酒について
  東アジアの麹による酒造り
  水耕稲作の伝播と展開
  『三国志』・「魏志倭人伝」と「魏志東夷伝」に見る弥生の飲酒文化
  弥生時代の酒
  出雲地方への水耕稲作の伝播・展開と酒
  出雲の青銅器と青銅器時代の酒について
  出雲地方の青銅器文化と終焉について
  出雲平野の弥生中期から古墳時代前期の遺跡について
  古代朝鮮半島の墓・墳丘墓のふるさとを訪ねて
  出雲地伝酒、熊本赤酒、宮崎・鹿児島の地酒の「灰持酒」について
  日本酒と灰について
  出雲地方の神社と酒
  ヤマタノオロチ退治のヤシオリノ酒について
  麹の起源と伝搬
  古代出雲文化を知るために「鋼と鉄の歴史」

酒から見た古の出雲 [単行本] の商品スペック