森野熊八のかんたんお料理教室〈2〉魚料理 [単行本]

森野熊八のかんたんお料理教室〈2〉魚料理 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  シーフードマリネ
  エビとアボカドのサラダ
  ツナサラダ
  焼きザケとワカメと豆腐の味噌汁
  イワシの蒲焼き
  サーモンムニエル
  ブリの照焼き
  カジキマグロのバター焼き
  イカとアスパラの中華炒め
  八宝菜〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森野 熊八(モリノ クマハチ)
  １６歳から包丁を握り、大学卒業後、フランス料理、イタリア料理を修業。料理学校の西洋料理担当教授を務めたという経歴も持ち、３０歳にして家庭科教員免許を取得。「料理の作り方を歌詞にして、歌いながら料理を作る」というパフォーマンスを考案し注目を集め、マスコミに次々取り上げられる

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