すがたをかえる食べもの〈1〉大豆がへんしん! [全集叢書]
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出版社：Gakken
販売開始日： 2016/02/09
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すがたをかえる食べもの〈1〉大豆がへんしん! [全集叢書] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    へんしん！とうふ―しぼって固める
    さらにへんしん！油あげ―あげる
    へんしん！豆乳―煮てしぼる
    さらにへんしん！湯葉―まくをすくう
    へんしん！いり豆―いる
    さらにへんしん！きな粉―粉にする
    へんしん！煮豆―煮る
    へんしん！大豆油―油をしぼり取る
    育てかたでへんしん！枝豆―早めに収穫する
    育てかたでへんしん！豆もやし―暗いところで育てる
    しょうゆ―こうじ菌の力をかりる１
    みそ―こうじ菌の力をかりる２
    納豆―納豆菌の力をかりる

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    香西 みどり(カサイ ミドリ)
    お茶の水女子大学教授

  • 出版社からのコメント

    大豆が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストで楽しく紹介。とうふ、きなこ、しょうゆ、みそ、なっとうなど。

  • 内容紹介

    大豆が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。とうふ、油あげ、豆乳、ゆば、きなこ、豆もやし、しょうゆ、みそ、なっとうなど。緑豆、あずき豆など、大豆以外の豆の変身も。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。

すがたをかえる食べもの〈1〉大豆がへんしん! [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名：学研プラス
著者名：香西 みどり（監修）
発行年月日：2016/02/23
ISBN-10：4055011660
ISBN-13：9784055011662
判型：規大
対象：児童
発行形態：全集叢書
内容：家事
言語：日本語
ページ数：47ページ
縦：29cm
横：23cm
その他:大豆がへんしん!
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