昭和ごはん [単行本]

昭和ごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  シュッ、シュッ、かつお節を削る音。トントン、きゅうりを切る音。ジュージュー、さんまを焼く音。コトッ、コトッ、ふろふき大根を煮る音。懐かしい台所の音が、一冊に込められている。季節の「旬」を味わうレシピ７０。「日々」の暮らしの中で紡いで来た昭和の家庭ごはん。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（日本の春を告げる竹の子
  醤油色のふき、翡翠色のふき　ほか）
  夏（待ち遠しい空豆の季節
  きゅうりもみは昭和の夏の風物詩　ほか）
  秋（秋はさんまとやってくる
  湯豆腐と水コンロ　ほか）
  冬（ふろふき大根、名前の由来
  奇数好みの五目料理　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高橋 良枝(タカハシ ヨシエ)
  １９４２年横浜生まれ。『日々』編集長。大学卒業後、出版社に入社、雑誌の編集に携わる。出産後７年間、２人の子どもを育てる専業主婦として、明治生まれの家事上手な祖母から学んだ料理や、新しい料理、菓子作りにいそしむ。３０代半ばでフリーの編集者、ライターに。４２歳で編集プロダクション「アトリエ・ヴィ」を設立、多くの雑誌や書籍の編集、ＰＲ雑誌を制作。６０歳を過ぎて料理や器、旅などをメインテーマにしたリトルマガジン『日々』を創刊

• 内容紹介

  【芸術生活/家事】著者はリトルプレスで人気の雑誌「日々」の編集長。昭和の家庭のごはんを、時代背景も添えつつ紹介。70代の著者にしか語れない昭和の料理をレシピごとに展開。時代の匂いも感じられる文章で昭和のごはんを綴った本。

昭和ごはん [単行本] の商品スペック