守ろう・育てよう日本の水産業〈1〉漁港と町づくり [全集叢書]

守ろう・育てよう日本の水産業〈1〉漁港と町づくり の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  漁港に行ってみよう！探検！魚の町、八戸漁港
  オホーツク海の漁業・漁港
  日本海の漁業・漁港
  太平洋の漁業（東日本
  西日本）
  瀬戸内海の漁業
  東シナ海の漁業（玄界灘）
  島のくらしと漁業
  漁港と漁村のやくわり
  いろいろな漁法
  魚市場は町の台所
  食卓をささえる魚屋さんの１日
  漁業と町づくり
  市場のはじまり

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂本 一男(サカモト カズオ)
  １９５１年、山口県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了、水産学博士。一般財団法人水産物市場改善協会・おさかな普及センター資料館館長。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める

• 出版社からのコメント

  「水産業の現場を知る」をテーマに、八戸漁港を現地取材。オホーツク海、日本海、太平洋など、海域による違いを見ていく。

守ろう・育てよう日本の水産業〈1〉漁港と町づくり の商品スペック