「塩分0g」の満足ごはん [単行本]

「塩分0g」の満足ごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  献立に「一品」取り入れるだけでぐんっとヘルシーになる！ダシに頼らず「おいしさ」引き出す、工夫とアイデアがいっぱい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「塩分０ｇ」の主菜（豆腐の唐揚げ
  なすのしょうが焼き　ほか）
  「塩分０ｇ」の副菜（トマトとキウイのごま酢和え
  たたききゅうりの中華風　ほか）
  「塩分０ｇ」のスープと汁物（豆のスープ
  酸辣湯　ほか）
  「塩分０ｇ」のごはんとめん（混ぜずし
  クルミとまいたけの炊きおこわ　ほか）
  「塩分０ｇ」のおつまみ（オニオンフライ
  トマトカップグラタン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
  料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある

• 出版社からのコメント

  主菜から副菜、汁物、ごはん、めん、おつまみまで、すべて塩分ゼロ！　しかもダシも使わずに、おいしい料理を実現している。

• 内容紹介

  塩分の摂りすぎは、高血圧、心臓病、脳卒中の原因となる。男性は１日８ｇ未満、女性は１日７ｇ未満が摂取目標だが、制限内に収めるのは、なかなか難しい。そこで本書で提案するのが、「塩分０ｇ」という画期的な料理レシピである。主菜から副菜、汁物、ごはん、めん、おつまみまで、すべて塩分ゼロ！　しかもダシも使わずに、おいしい料理を実現している。１日の中で何品かを、本書のおかずに変えるだけで、健康的な減塩が実現できる。

• 著者について

  検見﨑聡美 (ケンミザキサトミ)
  料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある。

「塩分0g」の満足ごはん [単行本] の商品スペック