マイコフィリア―きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界 [単行本]

マイコフィリア―きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。キノコに夢中になっている人は、あらゆる場所にキノコを見出し、ものごとの全てはキノコが原因で起きている、と考えている。そんな菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  キノコ狩りという名の饗宴
  菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
  役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
  キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
  キノコを育てる人々
  官能のキノコ、トリュフ
  マッシュルームのすべて
  キノコは新時代のスーパーフード
  薬になるキノコ、毒になるキノコ
  マジックマッシュルームの誘惑
  マイコテクノロジー―菌類応用技術という魔法
  私たちは菌の集合体である

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ボーン,ユージニア(ボーン,ユージニア／Bone,Euginia)
  フードライター、ニューヨーク菌学会代表

マイコフィリア―きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界 の商品スペック