希望のイチゴ―最難関の無農薬・無肥料栽培に挑む [単行本]

希望のイチゴ―最難関の無農薬・無肥料栽培に挑む [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  実は、日本は世界第３位の“農薬大国”。有機栽培は徐々に広まっているが、その「肥料過多」が多くの問題を引き起こしている。農産物に多量の農薬と肥料が使われるのが常識となっている中、イチゴの無農薬・無肥料栽培（自然栽培）は“最も難しい”と言われてきた。美味しくて安全なイチゴを安定供給するという“難題”に挑む自然栽培農家・野中慎吾の、試行錯誤の日々を描く。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  果肉がびっしり詰まった完熟イチゴ
  第１章　難関「自然栽培」、野中慎吾の挑戦
  第２章　農業への情熱、人々の支え
  第３章　なぜイチゴは「最も無農薬栽培が難しい」のか
  第４章　有機栽培は「安全・安心」とはいえない！？
  第５章　「不可能」を「可能」にする

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田中 裕司(タナカ ヒロシ)
  ノンフィクションライター、編集者。『北海道新聞』記者、雑誌編集者を経てフリーに。ドキュメンタリー写真のギャラリーサイトＰＨＯＴＯ　ＰＲＥＳＳを主宰。貴重な写真の収集・発信に力を入れている。全国各地の米糀と湧水を使った甘酒づくりに熱中する“甘酒研究家”でもある

希望のイチゴ―最難関の無農薬・無肥料栽培に挑む [単行本] の商品スペック