かんたん、かわいい!はじめての手づくり和菓子 [単行本]

かんたん、かわいい!はじめての手づくり和菓子 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家にある道具でＯＫ！すぐに楽しめるお手軽＆本格レシピ。レシピ選びにうれしい、難易度＆所要時間表示つき。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  和菓子づくりの準備をしよう
  和菓子をつくってみよう（練りきり
  ういろう
  寒天
  葛菓子
  蒸し菓子
  求肥
  焼き菓子
  そのほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  安田 由佳子(ヤスダ ユカコ)
  和菓子教室ももとせ主宰。大学卒業後、ジャパンフードコーディネータースクール卒業。和菓子を金塚晴子先生に７年間師事、北京料理をウー・ウェン先生に師事。現在、貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、ケータリングユニットＴｏｎｔ（トント）を立ち上げ活動中で、和菓子を採り入れたパーティーフードも好評。「草冠の学校」（恵比寿）、「Ｈａｊｉｍａｒｉｎｏ　ｃａｆｅ」（日本橋三越店）などで和菓子講師を務める

• 出版社からのコメント

  特別な道具がなくてもすぐに作れる手づくり和菓子のレシピブック。丁寧なプロセス解説で、本格和菓子が自宅ですぐに楽しめる！

• 内容紹介

  人気の手作り和菓子。本書は、作りたいと思ったときにすぐに作れる手軽なものから、本格的な伝統菓子まで、ニーズに合わせた和菓子作りを初心者にも丁寧に解説したレシピ集。特別な道具がなくてもすぐに始められる、カジュアルでかわいいレシピブック。

• 著者について

  安田 由佳子 (ヤスダ ユカコ)
  和菓子教室ももとせ主宰。貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、料理教室、和菓子教室のほかケータリングユニットも立ち上げ、精力的に活動中。

かんたん、かわいい!はじめての手づくり和菓子 [単行本] の商品スペック