味がしみ込んでおいしくなる下味冷凍で作りおき [単行本]

味がしみ込んでおいしくなる下味冷凍で作りおき [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　下味冷凍でスピードアップ献立とお弁当（献立カタログ
  お弁当カタログ）
  ２　下味冷凍でさらにおいしい人気おかず１０（鶏のから揚げ
  ハンバーグ
  豚のしょうが焼き
  とんカツ
  チキンカレー
  えびの揚げ春巻き
  ぶりの照り焼き
  えびのチリソース
  豚肉のキムチ炒め
  鮭のクリームシチュー）
  ３　下味冷凍でアレンジ自在肉・魚介・野菜のおかず（肉で下味冷凍
  魚介で下味冷凍
  野菜で下味冷凍）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  星野 奈々子(ホシノ ナナコ)
  フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマを取得、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニック料理と幅広いジャンルを得意とし、雑誌や書籍でのレシピ提案、企業のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍している

• 出版社からのコメント

  肉や魚に調味料をもみ込んで冷凍保存すると、味がしみておいしさアップ。忙しいときの晩ごはんやお弁当作りにお役立ち！

• 内容紹介

  肉や魚に調味料をもみ込んで冷凍保存すると、味がしみて食感もやわらかくなるなどおいしさがアップ。約１か月保存でき、シンプル調味だからアレンジ自在で飽きずに使いきれ、食材もムダなし。遅く帰ったときの晩ごはんにも、忙しい朝のお弁当作りにも便利！

• 著者について

  星野奈々子 (ホシノナナコ)
  フードコーディネーター。幅広いジャンルをこなし、基本をふまえた作りやすいレシピが人気。企業や雑誌のレシピ開発、スタイリングを中心に活躍。『新装版１２月３１でも間に合う簡単おせち』（小社）など著書多数。

味がしみ込んでおいしくなる下味冷凍で作りおき [単行本] の商品スペック