ガトーマジック―フランスで生まれた、魔法の新食感ケーキ [単行本]

ガトーマジック―フランスで生まれた、魔法の新食感ケーキ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ふんわりスポンジ、とろとろクリーム、もっちりフラン３層が一度に焼ける！話題のケーキがラクラク作れる！３層になる秘密がわかる完全プロセスつき。フライパンや炊飯器で作れるレシピも。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基本のガトーマジック
  Ａｒｒａｎｇｅ１　基本の生地でおいしく！―型違い＆トッピングバリエ（丸型１８ｃｍで―大きなガトーマジック
  パウンド型で―マジックパウンドケーキ　ほか）
  Ａｒｒａｎｇｅ２　基本のケーキにプラス！―ベース生地の変身バリエ（さくさくビスケットケーキ
  しっとりパンプディング風ケーキ　ほか）
  ２　人気フレーバーのガトーマジック（いちごのショートケーキ
  チーズケーキ　ほか）
  ３　カラフル野菜のガトーマジック（トマトとバジルのケーキ
  ほうれん草ケーキ　ほか）
  ４　ガトーマジックでイベントデコ（バースデーケーキ
  クリスマスケーキ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  飯田 順子(イイダ ジュンコ)
  お菓子・パン・料理研究家。結婚後にお菓子の研究を始め、エコール・リッツ・エスコフィエやルノートルパリ校など、二度にわたりフランスの製菓学校へ単身留学。帰国後、企業勤務などを経て、現在は東京・中目黒にてお菓子とパンの教室「アトリエフェーヴ」を主宰

• 出版社からのコメント

  フランスで大人気のレシピを、初心者でもラクに作れるようアレンジ。スポンジ、クリーム、フランの３層が一度に作れます。

• 内容紹介

  焼きっぱなしで、ふわふわスポンジ、濃厚クリーム、ぷるぷるフランの３層ができる魔法のケーキ「ガトーマジック」。フランスで生まれた本場のレシピを、お菓子作り初心者でもラクに作れるようアレンジ。いちごショート風やチーズケーキ風などバリエも多数紹介

ガトーマジック―フランスで生まれた、魔法の新食感ケーキ の商品スペック