奇跡のみかん農園―けっして妥協しない零細農家のすごい仕事の話 [単行本]

奇跡のみかん農園―けっして妥協しない零細農家のすごい仕事の話 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  けっして妥協しない零細農家のすごい仕事の話。

• 目次

  １章 「自然」に任せよ！
  ・みかんを育ててわかる「自然」とは何か
  ・日本一甘いみかんは、「自然に任せたから」できた
  ・環境に左右される農業。環境に逆らわず、見いだした活路が「ジュース」という製品
  ・生絞りのネーブルジュースに感動 「システム」で作物は変えられない！
  ・人間が自然に対してできること
  
  ２章 目の前のものを磨いていけば、大きく成長する
  ・思い通りの味みかんを作るのに７年かかる
  ・一人でやっていてはダメ。経験者に話を聴く
  ・「ダメだ」と言われた言葉を素直に受け止め、再度挑戦する
  ・20代のうちに1000万円食べろ
  ・ホテルごとの約100種類ものジュースの味を覚えています
  ・「ムリ」とは言わない。絶対方法はある
  ・弱音を吐かなければ、成長できる
  ・お客さん（ホテル）の望む味を実現するために何百万もの機械も買う
  ・会社を大きくするより、質のよい味を求める
  ※１、２章を膨らませていけたらと思っております
  ※成功の原因を「何から１つ」挙げるとしたらどういうことがあるしょうか？
  
  ３章 掃除で「よい物事」を循環させる
  ・良い物事が循環するように環境を清める ～神聖なモノづくりは神聖な場所から
  ・払いにはじまり、払いに終わる
  ・真っ白い工場とオフィスで、不純物ゼロのジュースを
  ・業務終了後全社員２時間拭き掃除をすることで、社員の足並みがそろう
  ・拭き掃除は、自分に見えないホコリを取れる
  ・みかんやジュースの内容や質が良くなり、売上が３割アップ！
  ・在庫スペースを作らないためにオーダー制にして経営効率が上がった
  ・自分が清廉でないと、よい仕事はできない
  
  ４章 自然が僕に教えてくれたこと 人は神なり、神は人なり
  ・万物は上から下に流れるという「自然の法則」
  ・自然も仕事も上から下に流れる。まず自らを質す
  ・物事の陰と陽を知る
  ・すべての物事に偶然はない 今あなたの目の前にあるものも決して偶然ではない
  ・農作物を作るとは自然と対話すること
  ・人間の目的とは本質を見抜いて生きること など
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  谷井 康人(タニイ ヤスヒト)
  １９６６年生まれ。和歌山県の有田みかん農家の三代目。アメリカ留学中、父の病で中退し、農園を継ぐ。掃除大賞２０１５で「農林水産大臣賞」受賞

• 出版社からのコメント

  90円のみかんを2400円にした秘密

• 内容紹介

  ●農園革命児の“自然に逆らわない”仕事術！
  2014年開業したアマン東京をはじめ、都内有名ホテルにジュースを卸す農園がある。取り組みからわずか15年、家族経営の零細みかん農家からスタートし、ジュースの製造・通信販売をするという6次産業化を成功させた谷井農園。キロあたり90円だったみかんが2400円、東京の最高級ホテルから商品を受注、業績が3割アップした秘密は、「自然に逆らわない」という著者の信念と、そこからくる「清める」などの取り組みにあります。
  本書では、谷井農園を成功に導いた三代目社長で、農園革命児と呼ばれる谷井康人氏の取り組みと、その背景にある信念をビジネス書として紹介します。
  
  ●目の前のことを磨けば、結果はついてくる
  「現代人は多くの選択肢があり、それを選ぶだけで疲れる」という方もいますが、著者の谷井氏は、目の前にあることは偶然ではないととらえ、すべてに力を注ぎます。たとえば、「自分の舌を確かなものにするために、20代で1000万円以上食費に使う」「不純物を取り除くために、工場を真っ白にする」など。
  また、精神的な面でも、「良い物事が循環するように、環境を清める」「自然と同様、仕事への態度も上から下に流れる」など、農業以外のビジネスパーソンでも共感を得られる内容となっています。
  

• 著者について

  谷井 康人 (タニイ ヤスヒト)
  1966年．和歌山県の有田みかん農家の三代目。アメリカ留学中、父の病で中退し、農園を継ぐ。父の副業の不動産や株の運用に没頭した時期もあったが、そうじの力をきっかけに開眼。今やみかんのみならず、ジュースやコンフィチュールを手がけ、その研究開発に力を注ぐ。掃除大賞2015で「農林水産大臣賞」受賞。ＴＢＳＮスタやＧＯＨＴＥほか、数々のメディアで取り上げられる。

奇跡のみかん農園―けっして妥協しない零細農家のすごい仕事の話 の商品スペック