足立流 バリエが広がる使いきりレシピ―ムリなく、ムダなく、ラクして作る [単行本]

足立流 バリエが広がる使いきりレシピ―ムリなく、ムダなく、ラクして作る の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  かんたんがおいしい！くり返し食べたくなる！スーパー主婦のおかず力。「食事作り」のルールとコツを満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ムリなく、ムダなく、ラクして作る足立流おかずルール
  第１章　一度で３回おいしい！「おかずのもと」食べきりレシピ（鶏もも肉　焼く；合いびき肉　焼く　ほか）
  第２章　冷蔵庫でおいしくなる！「コンテナ」３種漬けレシピ（麹漬け　鶏もも肉・豚肩ロース肉；みそ漬け　たら・鮭　ほか）
  第３章　名脇役は１～２食材で！「おいしく食べきる」副菜レシピ（定番野菜１　玉ねぎ；定番野菜２　にんじん　ほか）
  第４章　ラクに、楽しく作りたい！「毎日の食事」献立提案（がんばりすぎず、つづけられることが家庭の食卓には大切です；テクニック編　ほか）

• 内容紹介

  おかずを「作りおき」しておけば、毎日がラク＆安心です。「自分の暮らしにあったラク」を探り、「かんたん」で「毎日食べ続けてもあきないおいしさ」を追求してきた足立さんの献立にも、ならではの「作りおきおかず」が登場しています。本書では、そんな足立さんの作りおきルールとレシピを紹介します。足立流ルールは以下の５つ。①作りおき惣菜を作る時間を特別設けない。ついで作業で行う。②保存しておいしくなるものと、そうでないものを仕分けする。③あきずにおいしく。せいぜい２～３回で食べきれることが大切。④献立は一汁三菜にこだわらない。⑤副菜はンプルにパパッと作る。多忙な日々のなかでもおうちごはんを充実させたい、けれど時間をまとめて作るのも、マンネリ食卓もさけたい。そんな人の気持ちを、スーパー主婦のおかず力が救います。第一章／「おかずの素」食べきりレシピ。第二章／「かんたん三種漬け」。第三章／「パパッと副菜」ほか。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  足立 洋子(アダチ ヒロコ)
  １９５１年北海道函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒業。会員数２万人の「全国友の会」において３０年ほど、食の講師を務め、小学生から新米ミセス、働くママやベテラン主婦に向けた料理教室、講習を行い、支持を得ている。ＮＨＫ「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演し、かんたんでおいしい料理、スゴ技が注目を集める

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