ジャパめし。―ところ変われば食変わる 地元レシピ42 [単行本]

ジャパめし。―ところ変われば食変わる 地元レシピ42 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  地元が恋しくなる“ごはんもの”ジャパごはん。これがおつゆ？と驚く郷土色抜群の“汁もの”ジャパ汁。ところ変われば“アテ”変わる！ジャパつまみ。各地の“愛され麺”は個性もお味もとびっきりジャパめん。“３時”になったらジャパおやつ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ジャパごはん―日本に生まれてよかった！地元が恋しくなる“ごはんもの”（福岡・かしわめし
  広島・かきめし
  宮城・はらこめし　ほか）
  ジャパ汁―えっ？これがおつゆ？と驚く郷土色抜群の“汁もの”（新潟・のっぺ
  福島・こづゆ
  長崎・ヒカド　ほか）
  ジャパめん―もはや国民食。各地の“愛され麺”は個性もお味もとびっきり（長崎・皿うどん
  岩手・じゃじゃ麺
  大阪・きつねうどん　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白央 篤司(ハクオウ アツシ)
  フードライター。早稲田大学卒業後、編集者を経てフリーに。「郷土料理」「健康と食」がメインテーマ

• 内容紹介

  あなたにとって、地元のごはん、汁、めんといえば? 出身県が違えば慣れ親しんだ食も変わるというもの。みんなが愛する楽しく珍しい地元の味を、簡単レシピとうんちく満載で届ける新感覚のグルメ本!
  
  

ジャパめし。―ところ変われば食変わる 地元レシピ42 の商品スペック