植物学「超」入門―キーワードから学ぶ不思議なパワーと魅力(サイエンス・アイ新書) [新書]

植物学「超」入門―キーワードから学ぶ不思議なパワーと魅力(サイエンス・アイ新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  植物の不思議なパワーと魅力を、キーワードから簡単に学べるのが、本書の大きな特長です。「めしべ」や「おしべ」のような名称はもちろん、植物の中でつくられる「エチレン」などの化学物質や、「光周性」などの植物の性質を表すキーワードを通して、植物らしい生き方の秘密や魅力が自然に理解できます。植物を愛でたり育てたいと思ったら、たくさんのヒントが見つかる本書を大いにお役立てください。

• 目次

  第1章 「芽生え」と「成長」に学ぶ
  ●Section1 芽生えの姿に学ぶ
  1-1 芽生えの「子葉」と「根」
  1-2 「細胞」の発見と「細胞説」
  1-3 骨がないのに立てるのは、「細胞壁」のおかげ
  1-4 葉っぱの緑色の正体は、「クロロフィル」
  1-5 葉っぱの「吸収スペクトル」
  1-6 芽生えの姿に潜む「屈性」
  1-7 根には、「正の重力屈性」が潜んでいる
  1-8 茎をたくましくする「エチレン」
  1-9 「接触刺激」で、きれいな花が咲くのか？
  ●Section2 成長に潜む性質
  1-10 茎には、「道管」と「師管」という管がある
  1-11 水は、「根圧」「蒸散」「凝集力」で、上へ運ばれる
  1-12 茎の「徒長」は、「フィトクロム」が支配する
  1-13 芽生えは、「フォトトロピン」で、青色光を感じる
  1-14 からだを再生する「頂芽優勢」
  COLUMN 01 種子が先か、植物が先か？
  
  第2章 「光合成」に学ぶ
  ●Section1 光合成を知る
  2-1 「光合成」とはなにか？
  2-2 光合成を知るための「光・光合成曲線」
  2-3 葉の中の「柵状組織」と「海綿状組織」
  2-4 二酸化炭素の吸収を妨げる「葉面境界層」
  2-5 「温室効果」と光合成
  2-6 光合成の場は、「葉緑体」
  2-7 光合成の「作用スペクトル」とは？
  2-8 緑色光の「寄り道効果」
  ●Section2 光合成から植物を分けると
  2-9 光合成の「限定要因」は、二酸化炭素
  2-10 「C?植物」と「C?植物」
  2-11 夜に二酸化炭素を吸収する「CAM植物」
  2-12 「要水量」とは？
  COLUMN 02 「スプラウト」とは？
  
  第3章 「花」から学ぶ
  ●Section1 ツボミの形成
  3-1 「栄養成長」から「生殖成長」への転換
  3-2 「日長」に対する反応？
  3-3 「電照栽培」とは？
  3-4 「光周性」の発見
  3-5 「限界暗期」の精度は、15分間
  3-6 「光中断」とは？
  3-7 ツボミをつくる物質「フロリゲン（花成ホルモン）」とは？
  3-8 正体を見せた「FTタンパク質」
  3-9 寒さで春化する「バーナリゼーション」
  3-10 「薹が立つ」とは？
  3-11 花を咲かせる「ジベレリン」と「エチレン」
  3-12 花を形成する「ABCモデル」とは？
  3-13 A、B、Cの遺伝子が突然変異を起こすとどうなる？
  ●Section2 開花
  3-14 「花時計」と「花の開閉運動」
  3-15 ツボミに潜む「傾性」と「体内時計」
  3-16 花を美しく装う「アントシアニン」と「カロテノイド」
  3-17 「活性酸素」と「抗酸化物質」
  3-18 無色透明の色素「フラボン」と「フラボノール」
  COLUMN 03 ジベレリンの発見は、日本が世界に誇る業績
  
  第4章 「果実」から学ぶ
  ●Section1 受粉から受精まで
  4-1 「無性生殖」と「有性生殖」
  4-2 「雌雄同株」と「雌雄異株」
  4-3 花粉から伸びる「花粉管」
  4-4 花粉管を導く「助細胞」
  4-5 「重複受精」とは？
  4-6 「有胚乳種子」と「無胚乳種子」
  4-7 「自家不和合性」と「人工授粉」
  4-8 「接ぎ木」とは？
  ●Section2 果実と種子の関係
  4-9 果実の成熟を促す「エチレン」
  4-10 「種子なし」になる「3倍体」
  4-11 「単為結果（単為結実）」とは？
  4-12 「4倍体」と「コルヒチン」
  4-13 「純系」と「対立形質」
  4-14 「メンデルの法則」とは？
  4-15 「優性形質」と「劣性形質」の発現
  COLUMN 04 ホウレンソウの鮮度を保つ置き方は？
  
  第5章 不都合な環境に抗う姿から学ぶ
  ●Section1 種子と芽の休眠と発芽
  5-1 「発芽の3条件」
  5-2 「休眠」とは？
  5-3 「光発芽種子」と「暗発芽種子」
  5-4 「好光性種子」と「嫌光性種子」
  5-5 光を感じる物質「フィトクロム」
  5-6 「農業用マルチフィルム」の効果
  5-7 冬の通過を確認する「低温要求性」
  5-8 「変温要求性」とは？
  5-9 「硬実種子」とは？
  5-10 「ネーキッド種子」とは？
  5-11 ジベレリンによる「アミラーゼ」の誘導
  5-12 フィトクロムとジベレリンの関係は？
  5-13 休眠する「越冬芽」
  ●Section2 不都合な環境との闘い
  5-14 「地下茎」のつながり
  5-15 耐え忍ぶ「ロゼット」
  5-16 「アレロパシー物質」とは？
  5-17 「フィトンチッド」とは？
  5-18 植物のもつ「抗菌物質」
  5-19 「ファイトアレキシン」とは？
  5-20 身を守る「有毒物質」
  5-21 薬となる「コルヒチン」
  ●Section3 葉の老化と落葉
  5-22 黄葉は、「カロテノイド」
  5-23 紅葉は、「アントシアニン」
  5-24 「落葉」とは？
  5-25 「離層」の形成
  5-26 「常緑」のしくみ
  5-27「凝固点降下」を利用する常緑樹
  5-28 「寒じめ」とは？
  ●Section4 生き方は、さまざま
  5-29 「食虫植物」とは？
  5-30 「タンパク質」は、「アミノ酸」の連なり
  5-31 「寄生植物」と「着生植物」
  5-32 変わった植物「ラフレシア」
  5-33 「腐生植物」とは？
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田中 修(タナカ オサム)
  １９４７年、京都生まれ。京都大学農学部卒業、同大学院博士課程修了。スミソニアン研究所（アメリカ）博士研究員などを経て、甲南大学理工学部教授。農学博士。ＮＨＫラジオ「夏休み子ども科学電話相談」の回答者を務める

• 出版社からのコメント

  植物の生き方と栽培の工夫がよくわかる！

• 内容紹介

  植物の不思議なパワーと魅力を、キーワードから簡単に学べるのが、本書の大きな特徴です。
  「めしべ」や「おしべ」のような名称はもちろん、植物の中でつくられる「エチレン」などの化学物質や、
  「光周性」などの植物の特性を表すキーワードを通して、植物を特徴づける生き方の秘密や魅力が自然に理解できます。
  植物を育てたり楽しみたい人にとって、たくさんのヒントが見つかる本書は、大いに役立つことでしょう。

• 著者について

  田中 修 (タナカ オサム)
  1947年、京都生まれ。京都大学農学部卒業、同大学院博士課程修了。スミソニアン研究所（アメリカ）博士研究員などを経て、現在、甲南大学理工学部教授。農学博士。NHKラジオ「夏休み子ども科学電話相談」の回答者を務める。著書に、『タネのふしぎ』『花のふしぎ100』『葉っぱのふしぎ』（サイエンス・アイ新書）のほか、『植物はすごい 七不思議篇』『植物はすごい』『都会の花と木』『雑草のはなし』『ふしぎの植物学』（中公新書）、『植物は命がけ』（中公文庫）、『植物は人類最強の相棒である』（PHP新書）、『植物のあっぱれな生き方』（幻冬舎新書）、『フルーツひとつばなし』（講談社現代新書）などがある。

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