お酒をやめないで健康に生きる [単行本]

お酒をやめないで健康に生きる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  健康に飲むためのカギは“陰陽バランス”にあった。飲み方と食べ方の「ある法則」を実践するだけで、お酒はあなたの一生の友となる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　酒と食べ物の「陰陽」を考える（小豆と大豆の大きな違い
  「とりあえずビール」にも理由がある
  よく「噛む」ことの大きな効用
  なぜ「温めて旨い酒」と「冷やして旨い酒」があるのか）
  第２章　ほんものの酒は体にやさしい（酒はほんとうに「百薬の長」なのか？
  「身土不二」が健康を呼ぶ
  酒の種類による陰性度の強弱を知る
  自然の力を最大限に活かした酒）
  第３章　陰陽を知れば生活が変わる（第一夜「陰陽の大原則を知る＠居酒屋」
  第二夜「日本酒の陰陽を知る＠居酒屋２」
  「ビールの陰陽を知る＠ビアレストラン」）
  第４章　「バランスをとる」という感覚を養う（第四夜「ワインの陰陽を知る＠イタリアンレストラン」
  第五夜「蒸溜酒の陰陽を知る＠ショットバー」
  「自分に合ったお酒を知る＠薩摩料理店」
  「家飲みを楽しむ＠先生宅」）
  第５章　ほんとうの健康とは？（人はいつからでも変わることができる
  ほんとうの健康を考える）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  古山 勝康(フルヤマ カツヤス)
  １９４８年、千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。元日本ソムリエスクール校長。特にワインと日本酒に造詣が深いが、食養（食物と飲料の秩序）研究者としても知られる。食養講習会やワイン・日本酒セミナーの講師も務める。酒の飲み方・味わい方に関して、健康と併せて語れる稀有な存在。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員（設営・調理担当）という異色の経験を持つ。リマ・クッキングスクール師範科特別講師

お酒をやめないで健康に生きる [単行本] の商品スペック