ずっとつくれる野菜ごはん―永久保存レシピ [単行本]

ずっとつくれる野菜ごはん―永久保存レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  キャベツ・じゃがいも・大根・ブロッコリー・なす・白菜・にんじん、ほか、いつもの野菜で１１３品。すぐ、つくれる！また、食べたくなる味。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　毎日、食べたい！いつもの１６野菜で作るレシピ（トマトサラダ　じゃこドレッシング；トマトと豆腐と卵炒めのっけ丼；ミディトマトとオクラの煮びたし；ミニトマトのレモンシュガーマリネ　ほか）
  ２　旬の味覚を味わう！春夏秋冬の野菜の献立（じゃがいもとひき肉の香味炒め；レタスとじゃこののりあえ；ミニトマトとアスパラのかき玉汁；焼きキャベツと鶏肉のソテー　ほか）

• 内容紹介

  いつものスーパーの野菜がこんなにおいしくなるなんて！「じゃがいもがホクホク」「キャベツが甘い！」と食べた人をビックリさせる、超保存版のレシピ１１８品。高級な調理器具や珍しい調味料は一切不要。初心者でもじゅうぶんにつくれる，シンプルレシピです。毎日毎日野菜と向き合って、そのおいしさを引き出すコツを考えつづけている著者ならではの調理のコツや素材の組み合わせを、しっかり網羅してご紹介。繰り返しつくりたくなるその味は「我が家の定番レシピ」入り間違いなし。【ＰＡＲＴ１】いつもの野菜のとっておきレシピ（トマト、キャベツ、にんじん、じゃがいも、青菜、ブロッコリー、きゅうり、なす、大根、白菜、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、きのこ、れんこん、ごぼう）【ＰＡＲＴ２】季節の野菜たっぷり献立（春夏秋冬で８献立）　巻末に「野菜の下ごしらえ早見表」もついた野菜初心者にも親切な充実の一冊です！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  スズキ エミ(スズキ エミ)
  料理家。料理教室「暦ごはんの会」主宰。宮城県に生まれ育つ。家庭では男の子のお母さん

ずっとつくれる野菜ごはん―永久保存レシピ [単行本] の商品スペック