世界一の養生ごはん－健康長寿生活、始めませんか [ムックその他]

世界一の養生ごはん－健康長寿生活、始めませんか の 商品概要

• 内容紹介

  健康長寿世界一の香港で学んだ食養生の知恵
  
  世界平均寿命ランキング2015（厚生労働省発表／2016年7月27日付）によると、長寿世界一は、男女とも香港に！ 男性、1位香港（81.24歳）、4位日本（80.79歳／2014年は3位）。女性、1位香港（87.32歳／2014年2位）2位日本（87.05歳／2014年1位）。
  
  本書の著者、楊さんによれば、日本の高齢者との大きな違いは、なんといっても、香港人は死ぬまで元気な人が多いということ。その秘訣は食生活にある、と。
  
  香港の家庭では、祖母から母へ、母から娘へ、「1日1杯は温かいスープを飲む」という食の知恵が伝えられています。
  温かいスープは、老化の原因となる冷えと乾燥から、体を守ってくれます。
  
  中医美容学者の著者は、香港在住30年、楊家に嫁いで25年。
  代々伝わる食養生を、香港と家族から学びました。
  
  体調の崩れは、季節やその人の個性によるもの。
  本書では、楊家の「基本のチキンスープ」と、チキンスープをベースにした食養生バリエーションスープ、48レシピを紹介します。
  
  香港人の食事は、しゃべって食べて、おいしくてつい大笑い。とってもにぎやかです。
  笑いは生きるエネルギーを生み出します。
  ぜひ、この養生ごはんで「笑っちゃうほど調子がよく」なってください！
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  もともと私は、鶏肉が大好き。
  楊家の基本スープがチキンと聞いて嬉しくなりました。
  香港では、栄養たっぷりのチキンが人気で、弱った時用の栄養剤として、チキン濃縮液もポピュラーでした。
  チキンスープを作りおきしておけば、いろいろ使えて、食事の用意が楽になります。
  体を温めて潤わすのがスープ。
  もしも鶏がお好みでないのなら、昆布や鰹だし、味噌汁もありだと思います。
  季節や体の調子に沿った食材を選ぶ知恵が、本書には詰まっておりますから。
  
  1日1杯の温かい汁物を。
  養生ごはんで楽しく笑って、元気に体質調整いたしましょう！
  
  
  図書館選書
  香港人が死ぬまで元気なのは、「温かいスープを1日1杯」という食生活の賜。香港在住30年の著者が伝える、基本のチキンスープ＋季節や体のクセに沿ったスープが48。全て手に入りやすい食材でできる薬膳です。

世界一の養生ごはん－健康長寿生活、始めませんか の商品スペック