食べ物のメリット・デメリットがまるごとわかる本―治す、防ぐ、若返る…「食材」の秘密(知的生きかた文庫―わたしの時間シリーズ) [文庫]

食べ物のメリット・デメリットがまるごとわかる本―治す、防ぐ、若返る…「食材」の秘密(知的生きかた文庫―わたしの時間シリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  クスリに主作用と副作用があるように、それぞれの食べ物にもいい面とわるい面がある。たとえばホウレンソウに鉄分が多いのはよく知られているが、では、ホウレンソウにガン予防成分が含まれ、食べすぎれば結石の原因になること、あなたは知っていましたか？―野菜・果物・肉類・魚介類から調味料、嗜好品まで、身近な食材が「最高の健康食」になる。「医者いらず」の食材事典、“クスリにかわる”食べ物・栄養知識が満載の本。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　野菜―毎日積極的に摂りたい体によく効く「家庭の常備薬」
  ２　果物・木の実―美容と健康に欠かせない、クスリにかわる果物、こんな薬効
  ３　穀類・豆類・イモ類―植物性タンパク質、ミネラルが豊富な「食卓の主役」
  ４　魚介類―頭にも体にもよく効く、多彩な栄養効果
  ５　キノコ・海藻類―体のためにもっと摂りたい、低カロリーの健康食品
  ６　肉類・牛乳・卵―知っているようで知らない、体にいい食べ方、わるい食べ方
  ７　調味料・嗜好品―上手に摂って、楽しく、豊かに、健康的に

食べ物のメリット・デメリットがまるごとわかる本―治す、防ぐ、若返る…「食材」の秘密(知的生きかた文庫―わたしの時間シリーズ) の商品スペック