やせぐせがつく野菜の常備菜―海藻、乾物、大豆製品…"やせ素材"を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活 簡単レシピだからアレンジ自在 [単行本]

やせぐせがつく野菜の常備菜―海藻、乾物、大豆製品…"やせ素材"を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活 簡単レシピだからアレンジ自在 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜が主役の常備菜は、ダイエットの強い味方！海藻やきのこ、乾物などの“やせ素材”を組みあわせたらパーフェクト。安心のオール植物性レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ゆでるだけ　蒸すだけ―シンプル「おかずの素」（ゆで玉ねぎ
  ゆで麦ひじき　ほか）
  ２　あえるだけ―副菜になる野菜の常備菜（しらたきと大根のなます風
  乾物おろしのポン酢あえ　ほか）
  ３　漬けるだけ―時短で作れて、長く楽しめるやせ常備菜（にんじんと切り干し大根のはりはり漬け風
  きゅうりと刻み昆布のオイキムチ風　ほか）
  ４　炒めるだけ、煮るだけ―お弁当にも重宝する和の常備菜（しょうがこんにゃく
  かんぴょう入り炒めなます　ほか）
  巻末保存版　作りおきしたい野菜たっぷりの調味だれ（夏野菜のポン酢
  おろし玉ねぎと刻み玉ねぎのしょうゆ糀ドレッシング　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  庄司 いずみ(ショウジ イズミ)
  野菜料理家。２００７年に植物性１００％のベジタリアン料理を紹介するブログ『ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ　野菜のごはん』を始め、大人気となったことをキッカケに野菜料理を紹介する料理家に。主宰する「庄司いずみ　ベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭で作る野菜料理から、プロフェッショナル向けのベジタリアン料理までを教える教室を展開している

• 出版社からのコメント

  やせる秘密は野菜に”やせ素材”を組み合わせること。食べ応えもあって、むくみも取れる。しかもオール植物性レシピだから安心です。

• 内容紹介

  ダイエットしたいなら自炊がいちばん。でもキッチンに立つ時間がなかなかとれない…。そんな忙しい毎日におすすめなのが、作りおき。野菜が主役の常備菜は、ダイエットの強い味方！野菜は低カロリーな上、食物繊維やカリウムなどで身体をキレイにしてくれます。さらに海藻やきのこ、乾物などの“やせ素材”を組み合わせた常備菜ならパーフェクト。さっそく今日から、やせぐせのつく食事を始めましょう。　　　
  

やせぐせがつく野菜の常備菜―海藻、乾物、大豆製品…"やせ素材"を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活 簡単レシピだからアレンジ自在 の商品スペック