具だくさんドレッシング―野菜ががっつり食べられる [単行本]

具だくさんドレッシング―野菜ががっつり食べられる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  うまみ成分を含んだドレッシングがあれば、野菜がもりもり食べられる！つくりおき可能な５５レシピ！具材と調味料の配分量が一目で分かる写真つき！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ０１　肉ドレッシング
  ０２　魚介ドレッシング
  ０３　きのこドレッシング
  ０４　海藻ドレッシング
  ０５　乳製品ドレッシング
  ０６　豆ドレッシング
  ０７　薬味ドレッシング
  ０８　木の実＆種子ドレッシング
  ０９　スパイス＆ハーブドレッシング
  １０　野菜ドレッシング
  １１　果実ドレッシング

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西山 京子(ニシヤマ キョウコ)
  ちょりママ。料理家。調理師。食生活アドバイザー。飲食店経験を経て、２００７年ブログ「ちょりまめ日和」を開設。メディア、食品メーカーなどのレシピ開発、テーマパークのメニュー開発の他に、新潟県や熊本県など日本各地の農産地を訪れ、ＷＥＢを通して農家の声を食卓へ届ける食育活動も多数

• 出版社からのコメント

  コクとうまみでサラダがすすむ、作り置き可能な55種！肉、魚介、きのこなどの具がたっぷり入ったドレッシングのレシピ集。

• 内容紹介

  肉、魚介、きのこなどの具がたっぷり入ったドレッシングのレシピ集、登場！
  
  基本のドレッシング素材（酢、油、調味料）にうまみ成分を含んだ具を合わせると、驚くほどおいしさアップ！
  手早く作れるもの、作り置きできるもの、翌日はさらにうまみが増すものなど、試作を重ねた結果、55のレシピが完成しました。
  
  「野菜は体にいいとわかっているけど、たくさんは食べられなくて…」
  「家族がなかなか生野菜を食べてくれなくて…」
  というあなたにうってつけの一冊です。

• 著者について

  西山 京子 (ニシヤマ キョウコ)
  西山京子（ちょりママ）　料理家。調理師。食生活アドバイザー。飲食店経験を経て、2007年ブログ「ちょりまめ日和」を開設。ロングセラー『ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず』他、著書多数。

具だくさんドレッシング―野菜ががっつり食べられる の商品スペック