フードバンクという挑戦―貧困と飽食のあいだで(岩波現代文庫) [文庫]

フードバンクという挑戦―貧困と飽食のあいだで(岩波現代文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  まだ十分安全に食べられるのに、ラベルの印字ミスや規格に合わないなどの理由で生まれる大量の「食品ロス」。その一方で、たくさんの困窮する人々や食べられない子どもたちがいる。両者をつなぎ、「もったいない」を「ありがとう」に変える、フードバンクという挑戦が日本各地で徐々に広まりつつある。携わる人々の思いと活動の実際、これからの課題をわかりやすく示す。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　なぜ、いまフードバンクか（捨てられる食べ物；ほんとうの「期限」とは？　ほか）
  第２章　フードバンクの誕生―アメリカ大量消費社会のなかで（フードバンクの父；マーケットがやってくる　ほか）
  第３章　フードバンク、日本上陸（それはひとりのアメリカ人から始まった；いつも腹ペコの子ども時代　ほか）
  第４章　日本に根づくか、フードバンク（地産地消型のフードバンク；フードバンクでは「食べられない」？　ほか）
  フードバンクその後、そしてこれから（貧困が見えてきた；変わらない現実　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大原 悦子(オオハラ エツコ)
  ジャーナリスト。１９５８年東京生まれ。津田塾大学国際関係学科卒業。８２年、朝日新聞社に入社。東京本社学芸部記者として文化面などを担当。在職中にハーバード大学ケネディ行政大学院修士課程修了。９９年フリーに。２００８年より津田塾大学ライティングセンター特任教授

フードバンクという挑戦―貧困と飽食のあいだで(岩波現代文庫) の商品スペック