薬膳―老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 [単行本]

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薬膳―老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 [単行本]
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薬膳―老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 [単行本]

伍 鋭敏(編著)、袁 永端(編著)、ゴ 煌ソウ(訳)
価格：￥2,136（税込）
ゴールドポイント：65 ゴールドポイント（3％還元）（￥65相当）
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出版社：東京書籍
販売開始日： 1990/03/18
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薬膳―老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説。東・西医学に通ずる専門医が著すわが国初の「薬膳」の書。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １章　薬膳発展史の概説
    ２章　中医学の一般的な知識
    ３章　常用の食物と薬物
    ４章　よくみられる病気の弁証と薬膳

薬膳―老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：東京書籍
著者名：伍 鋭敏（編著）／袁 永端（編著）／ゴ 煌ソウ（訳）
発行年月日：1990/03/18
ISBN-10：448776078X
ISBN-13：9784487760787
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：359ページ
縦：22cm
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