納豆のはなし―文豪も愛した納豆と日本人の暮らし [単行本]

納豆のはなし―文豪も愛した納豆と日本人の暮らし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知ってナットク読んであと引く納豆にまつわるつぶよりのはなし。文学作品などに登場するさまざまな納豆の姿を追いかけ、日本の食文化とのつながりを楽しく軽妙に解き明かす。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  想像・妄想？納豆のはじまり
  芭蕉の句にも納豆　松尾芭蕉
  蕪村・一茶も納豆を詠む与謝蕪村・小林一茶
  利休のおもてなしは納豆で　千利休
  納豆と筋子はふるさとへの思い　太宰治「ＨＵＭＡＮ　ＬＯＳＴ」
  下町のお妾さんの元気の源は納豆　永井荷風「妾宅」
  美食のきわみ納豆茶漬け　北大路魯山人
  江戸っ子の名残を納豆にみる　夢野久作「街頭から見た新東京の裏面」
  江戸の随筆に登場する納豆　喜田川守貞『近世風俗志』
  納豆の博物誌　人見必大　『本朝食鑑』〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石塚 修(イシズカ オサム)
  １９６１年栃木県生まれ。１９８６年筑波大学大学院修了。博士（学術）。筑波大学人文社会系教授。２００５年第２回納豆研究奨励金奨励研究準入選。２０１４年第２５回茶道文化学術奨励賞受賞

• 出版社からのコメント

  古典から近現代文学まで、芭蕉や漱石など様々な書物に登場する納豆の姿を追い、納豆と日本文化の知られざる関わりを解き明かす。

納豆のはなし―文豪も愛した納豆と日本人の暮らし [単行本] の商品スペック