関西かくし味 [単行本]

関西かくし味 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  美味しい店を探せ。料理人に焦点を当てよ。メニュー一品から店全体が見えるように書け。…この難ミッションに、ノンフィクションライターが挑む！朝日新聞大阪本社版、人気連載「味な人」を書籍化！地元に愛される５０店を訪ね歩く！絶品！食のコラム＆エッセイ付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ほかにはないぞ、このメニュー（デリチュース―大阪府箕面市・チーズケーキ
  千疋屋―京都市上京区・欧風カツ丼　ほか）
  ２　他分野からやってきました（カルータラ―大阪市西区・カレー
  フォーのお店―大阪市旭区・フォー　ほか）
  ３　変わらぬ味（グリル梵―大阪市浪速区・カツサンド
  みその橋サカイ―京都市北区・冷麺　ほか）
  ４　遠い場所からやってきて（紫微星―大阪市北区・中華
  ハーランソン―兵庫県神戸市・ベトナム料理　ほか）
  ５　この街が好きだから（一富久―大阪市西成区・たこ焼き
  三佳屋―大阪市中央区・うどん　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  井上 理津子(イノウエ リツコ)
  １９５５年奈良市生まれ。タウン誌記者を経て、フリーに。長く暮らした大阪から２０１０年に東京に引っ越すも、たびたび帰阪し、町の味な店を訪ね歩いている

関西かくし味 [単行本] の商品スペック