日本食品標準成分表2015年版(七訂)分析マニュアル・解説 [単行本]
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日本食品標準成分表2015年版(七訂)分析マニュアル・解説 [単行本]
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出版社：建帛社
販売開始日： 2016/02/25
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日本食品標準成分表2015年版(七訂)分析マニュアル・解説 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　一般成分及び関連成分
    第２章　無機質
    第３章　ビタミン
    第４章　アミノ酸
    第５章　脂肪酸及びコレステロール
    第６章　炭水化物及び有機酸
    第７章　その他の備考欄収載成分

日本食品標準成分表2015年版(七訂)分析マニュアル・解説 の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室（監修）／安井 明美（編）／渡邊 智子（編）／中里 孝史（編）／渕上 賢一（編）
発行年月日：2016/02/25
ISBN-10：4767961858
ISBN-13：9784767961859
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：306ページ
縦：26cm
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