透析・腎移植の安心ごはん―自分の適量を知ってきちんと食べる(食事療法はじめの一歩シリーズ) [単行本]

透析・腎移植の安心ごはん―自分の適量を知ってきちんと食べる(食事療法はじめの一歩シリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたに合った腎不全の治療法をわかりやすく紹介します。カリウム・リンのおいしい制限食のレシピ満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　腎不全とその治療（病気の基礎知識
  食事のポイント
  教えて！透析・腎移植Ｑ＆Ａ）
  ２　透析治療中・腎移植後の食事（透析治療中の食事のポイント！
  腎移植後の食事のポイント！）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  菅野 義彦(カンノ ヨシヒコ)
  東京医科大学腎臓内科学分野主任教授、同大学病院栄養管理部長。日本内科学会総合内科専門医。１９９１年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科、米国留学後、埼玉社会保険病院腎センター、埼玉医科大学腎臓内科、慶應義塾大学医学部血液浄化・透析センターを経て、現在。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする
  
  榎本 眞理(エノモト マリ)
  管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科科長。１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。病院では１０１５床の入院患者の食事管理の総責任者として、相手の人格や価値観を尊重した実践しやすい栄養指導が好評。病院食が栄養指導の生きた教材となり、栄養管理、ＮＳＴの優れた治療媒体となるよう、一体化に取り組んでいる。東京医科大学医学部看護学科では栄養代謝学について教鞭をとる
  
  浦上 理絵(ウラカミ リエ)
  管理栄養士。２００５年女子栄養大学卒業。東京医科大学病院栄養管理科所属
  
  武田 知世(タケダ トモヨ)
  管理栄養士。２００８年女子栄養大学卒業。東京医科大学病院栄養管理科所属

透析・腎移植の安心ごはん―自分の適量を知ってきちんと食べる(食事療法はじめの一歩シリーズ) の商品スペック