楽シニアごはん 一汁一菜でいい！（講談社のお料理BOOK） [単行本]

楽シニアごはん 一汁一菜でいい！（講談社のお料理BOOK） の 商品概要

• 目次

  はじめに
  「楽シニアごはん」の提案
  使い勝手のいい調理道具と食材
  第１章　メインになる「ボリュームおかず」
  第２章　大満足の「おかず汁」
  第３章　野菜たっぷり「おかずサラダ」
  第４章　「○○いらず」おかず
  第５章　本当に便利で簡単な「作りおき」

• 出版社からのコメント

  食べることは好き。でも、もうがんばれない！そんなときは「一汁一菜」で充分なんです。満足できるおかず一品があればそれでＯＫです

• 内容紹介

  もう、毎日ごはんは頑張らなくてよし！　「一汁一菜」で大満足できるおかずや献立を紹介します。これまでよく作っていたおかずをボリュームUPしたり、汁ものやサラダをおかずに工夫。調理器具も工程も、コツも時間もいらない、超お手軽ご飯です。レシピは短く、ポイントも明確。あっという間に完成するものばかりです。
  
  
  ●第１章　メインになるボリューム副菜
  あえもの―黒ごまの豚しゃぶあえ/鶏レモン麺つゆあえ/牛肉の大根おろしあえ　など
  炒め煮―青菜そぼろ/ごろごろきんぴら/ゴーヤチャンプルー　など
  ●第２章　大満足のおかず汁
  つみれ汁/ひき肉けんちん汁/豆腐の冷汁　など
  ●第３章　野菜たっぷりおかずサラダ
  牛たたきのグリーンサラダ/豚肉ソテー白菜サラダ/トマトシーフードのマリネ　など
  ●第４章「〇〇いらず」おかず
  調理道具いらず―カジキのピザ風ホイル焼き/鶏もものみそホイル焼き/タラと野菜のグリル焼き　など
  味つけのコツいらず―なすのそぼろ煮/牛肉と里芋のとろり煮　など
  時間いらず―トマト納豆/えのきたらこ　など
  ●第５章　本当に「簡単！」な作りおき
  酢玉ねぎ―サラダ、サンドイッチに
  油揚げの煮もの―ほうれん草あえ、うどんに
  しいたけそぼろ―卵焼き、パスタに
  ●コラム―誰かが来た日の定番人気おかず
  
  レシピは短く、ポイントも明確で、読みやすい文字の大きさ。長く使える一冊です！

• 著者について

  藤野 嘉子 (フジノ ヨシコ)
  「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し続け、その温かな人柄にファンも多い。テレビや雑誌、単行本、講習会などで活躍中。
  著書に『朝がんばらなくていいお弁当』（文化出版局）、『料理の基本　おいしい和食』（永岡書店刊）などがある。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏。

楽シニアごはん 一汁一菜でいい！（講談社のお料理BOOK） の商品スペック