オリーブの歴史 [単行本]
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オリーブの歴史 [単行本]
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オリーブの歴史 [単行本]

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出版社：原書房
販売開始日： 2016/04/26
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オリーブの歴史 [単行本] の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播等を概観、また地中海式ダイエットなどもふれる。図版多数レシピ付

  • 内容紹介

    文明の曙の時代から栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。
    神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播等を概観、また地中海式ダイエットについてもふれる。
    図版多数、レシピ付。「食」の図書館シリーズ第Ⅲ期（全１０巻）。

オリーブの歴史 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：原書房
著者名：ファブリーツィア ランツァ（著）／伊藤 綺（訳）
発行年月日：2016/04
ISBN-10：4562053178
ISBN-13：9784562053179
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：外国歴史
言語：日本語
ページ数：173ページ
縦：20cm
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