日本の寿司―英訳&手ぬぐい付き [単行本]

日本の寿司―英訳&手ぬぐい付き [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  寿司ネタに使われている魚のことがわかる。江戸前鮨の職人の仕事がわかる。魚へんの漢字をはじめ寿司にまつわる漢字の由来がわかる。

• 目次

  第１章 赤身・白身・光り物
  第２章 貝類・軟体類・甲殻類・その他
  第３章 手ぬぐい
  
  ネタの分類と寿司の種類
  本書の見方
  「すし」の漢字の不思議
  『江戸前の旬』主人公が教える江戸前寿司の歴史
  寿司を彩る脇役たち
  撮影協力店『神保町　吉野鮨』

• 出版社からのコメント

  人気の寿司ネタを日本語と英語で紹介したバイリンガルブック。特製手ぬぐい付きで、訪日外国人の方にもおすすめの一冊です。

• 内容紹介

  人気の寿司ネタを日本語と英語で紹介したバイリンガルブック。美しい握り寿司の写真と共に、各ネタの味わいや旬の時期、魚介の産地や生態を解説。特製手ぬぐい付きで、訪日外国人の方にもおすすめの一冊です。

日本の寿司―英訳&手ぬぐい付き [単行本] の商品スペック