藤井恵 私の好きな薬味たっぷりレシピ [単行本]

藤井恵 私の好きな薬味たっぷりレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  サラダに炒めもの、煮込み、ごはんに！薬味たっぷりでおいしい６４レシピ。薬味を上手に使えば、料理がもっとおいしくなる！疲労回復、代謝を高める、食欲アップ効果も。

• 目次

  ◎みょうが
  焼肉、たっぷり香味野菜添え／しらすと野菜の小丼みょうがだれ　ほか
  ◎青じそ
  そうめんの青じそソース／青じそと納豆の包み揚げ／れんこんと豚肉の梅じそ炒め　ほか
  ◎しょうが
  新しょうがとひじきのじゃこ炒め／豚のしょうが焼きはちみつ風味　ほか
  ◎にんにく
  セロリと干しえびのにんにく炒め／蒸しにんにくの野菜巻き　ほか
  ◎玉ねぎ
  新玉ねぎのひき肉ドレッシング／玉ねぎと豚肉の甘みそ炒め　ほか
  ◎ねぎ
  ねぎたっぷりユーリンチー／ねぎとツナのチヂミ／和風ハンバーグのねぎソース　ほか

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤井 恵(フジイ メグミ)
  料理研究家、管理栄養士。雑誌やテレビなどで幅広く活躍し、著書も多数。ジャンルを問わず、素材を生かしたシンプルでセンスあふれるレシピが人気

• 内容紹介

  人気料理家・藤井恵さんが大好きな薬味野菜を主役にしました！
  生のままでたっぷり食べたり、さっと加熱したり♪
  薬味野菜それぞれの持ち味を存分に楽しめるレシピ集です。
  

• 著者について

  藤井 恵 (フジイ メグミ)
  料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、テレビの料理番組のアシスタントなどを経て独立。野菜のなかでも香味野菜が昔から大好きで、毎日欠かさず食べている。最近は、健康や腸内環境を考慮したレシピ提案も多い。近著に『藤井恵　私の家庭料理』（オレンジページ）、『からだが喜ぶ！　藤井恵のおうちごはん』（世界文化社）ほか。

藤井恵 私の好きな薬味たっぷりレシピ [単行本] の商品スペック