にじいろのおやつ―卵・乳製品を使わないかわいいナチュラルスイーツ [単行本]

にじいろのおやつ―卵・乳製品を使わないかわいいナチュラルスイーツ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜、花、スパイス、ハーブ、植物素材の心ときめくお菓子。葉山で大人気のスイーツ作家待望のレシピ帖。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ＮＡＴＵＲＡＬ　ＤＥＣＯ　ＣＯＯＫＩＥ＆ＣＲＡＣＫＥＲ（メープルフラワークッキー　きほん
  シュガーフラワークッキー　ほか）
  ２　ＶＥＧＥＦＲＵ　ＭＵＦＦＩＮ　＆　ＴＡＲＴ（ブルーベリーマフィン　きほん
  イチゴココナッツマフィン　ほか）
  ３　ＲＡＩＮＢＯＷ　ＴＡＢＬＥ　ＢＲＥＡＤ（黒糖ナッツ甘酒スコーン　きほん
  クランベリー甘酒スコーン　ほか）
  ４　ＥＤＩＢＬＥ　ＦＬＯＷＥＲ　ＳＷＥＥＴ　ＣＡＫＥ（バニラカップケーキ　きほん
  モカカップケーキ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石井 織絵(イシイ オリエ)
  神奈川県横須賀生まれ、横浜育ち。辻製菓専門学校卒業後、レストランパティシエとして伝統的な洋菓子の製造に従事。体調を崩して退職後マクロビオティックを学び、「ナチュラル＆ハーモニック　プランツ」のパティシエとして自然素材を使ったお菓子・デザート・パン教室の講師を担当。ハワイ島・ジンジャーヒルファームにて１シーズンを過ごし、パーマカルチャーやヨガやフラなどに触れ、自然と調和したお菓子作りを広く伝えようと独立。２０１４年、葉山の海辺の家にてアトリエ「Ｒａｉｎｂｏｗ　Ｃａｒａｖａｎ」を開く

• 出版社からのコメント

  砂糖・乳製品不使用。野菜・花・スパイス・ハーブでつくる、可愛くっておいしいナチュラルスイーツレシピ集です。

• 著者について

  石井 織絵 (イシイオリエ)
  辻製菓専門学校卒業後、うかい亭パティシエとして勤務するも身体を崩し退職。マクロビオティックの実践等で病気を克服。食の大切さを痛感し、ナフラルハーモニックプランレストランcoaにてパティシエとして自家製酵母パン、お菓子、デザートを１０年担当。ハワイ島ジンジャーヒルファームでパーマカルチャー、ヨガ、アートを学ぶ。現在葉山に在住。自然と調和しながら身体にも地球にも優しいお菓子作りに取り組み、「ＲＡＩＮＢＯＷ　ＣＡＲＡＢＡＮ」お菓子教室を主宰。

にじいろのおやつ―卵・乳製品を使わないかわいいナチュラルスイーツ の商品スペック