マリエレーヌのアイスクリームとシャーベット [単行本]

マリエレーヌのアイスクリームとシャーベット [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  アイスクリーム
  パルフェ
  スペシャリテ
  シャーベット
  グラニテ
  アーモンドミルク
  ココナッツミルク
  エキスプレスアイス
  南仏の香り

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ポワンソ,マリエレーヌ(ポワンソ,マリエレーヌ／Poinso,Marie-H´el｀ene)
  １０月２１日、ニース（フランス）に生まれる。パリのフランス国立東洋言語文化研究所（Ｉｎｓｔｉｔｕｔ　Ｎａｔｉｏｎａｌ　ｄｅｓ　Ｌａｎｇｕｅｓ　ｅｔ　Ｃｉｖｉｌｉｓａｔｉｏｎｓ　Ｏｒｉｅｎｔａｌｅｓ―ＩＮＡＬＣＯ）日本語科を卒業。画家、講演者、翻訳家、通訳として活動し、２０１２年に起業

• 出版社からのコメント

  フランスから届いたアイスクリームのレシピ集。パルフェ、シャーベット、グラニテなどバリエ―ションも多彩に、魅力溢れる味を紹介。

• 内容紹介

  フランスのニースから届いたアイスクリームのレシピ集。
  パルフェ、シャーベット、グラニテなどバリエ―ションも多彩に、植物乳や季節折々の素材、南仏ならではのフレーバーも使い、魅力溢れる味を紹介しています。

• 著者について

  マリエレーヌ・ポワンソ (マリエレーヌ ポワンソ)
  10月21日、ニース(フランス)に生まれる。
  写真好きな母とミステリーマニアの祖父母によって風変りな教育を受ける。旅好きな祖父母の遺伝子を色濃く継いで、歩けるようになる前に舟に乗っていたことを誇りに思い、「水」に関するすべてに興味を示し、ボートをこよなく愛す。
  画家のフランソワ・シャンポリオンにすすめられて彼のアトリエに通いはじめ、9歳の頃にそこで見た雪舟の水墨画に心奪われてから日本を描く夢を抱く。
  パリのフランス国立東洋言語文化研究所(Institut National des Langues et Civilisations Orientales_INALCO )日本語科を卒業。画家、講演者、翻訳者、通訳として活動し、2012年に起業。
  祖母の影響で無二の料理好きに育ったためか、料理研究家としても活動を始める。趣味は読書と絵画と料理。本書は著者がニースで撮りおろし、文章をまとめた。

マリエレーヌのアイスクリームとシャーベット [単行本] の商品スペック