毎日食べたい!食物繊維たっぷりのからだにいいパン(食べてすこやかシリーズ) [単行本]

毎日食べたい!食物繊維たっぷりのからだにいいパン(食べてすこやかシリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  市販品では味わえない、モチモチの食感がおいしい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　モチモチッとした野菜たっぷりのパン（にんじんのパン；くるみ入りにんじんパン　ほか）
  ２　豆と雑穀たっぷりのパン（いり大豆入りのきなこパン；水煮大豆とパセリのパン　ほか）
  ３　水にとけるタイプの食物繊維がたっぷり！海藻類を加えたパン（焼きのりのパン；ひじきと白ごまのパン　ほか）
  ４　ホームベーカリーで焼く食物繊維たっぷりのパン４種（全粒粉入りのくるみパン；おからパン　ほか）
  ５　ほんのり甘い！もっちりプチパン（すりおろしりんごとクランベリーのプチロール；レーズン入りかぼちゃのパン　ほか）

• 内容紹介

  とにかく試食して販売したいくらいおいしいと編集部でも大評判になった「食物繊維たっぷりのからだにいいパン」。できたてをたべると、食感はもちもち。好みでトーストすると、表面がカリッとして、中はモチモチ。クセになるおいしさです。使うのは普通の強力粉ですが、野菜や海草、豆をたっぷり加えるので、その水分で、ボウルの中で５分ほどこねれば生地ができてしまう簡単さも魅力。だれでも作れる簡単さですが、フライパンで焼く方法や、ホームベーカリーで作る方法もご紹介します。内容はパート１が野菜のパン。にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、グリンピース、コーン、アボカド、ほうれんそう、小松菜、ごぼう、切り干し大根などが登場します。パート２が豆と雑穀のパン。パート３が焼きのり、ひじき、青のりなど海草のパン。パート４がホームベーカリーで焼くパン。パート５がドライフルーツ入りなどのほんのり甘いもっちりプチパン。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石澤 清美(イシザワ キヨミ)
  料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。毎日のおかずから、保存食、パン、お菓子まで、レパートリーが広い。また、食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察を重ねている

毎日食べたい!食物繊維たっぷりのからだにいいパン(食べてすこやかシリーズ) の商品スペック