食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 [単行本]

販売を終了しました

    • 食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 [単行本]

食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 [単行本]
100000009002579360

食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 [単行本]

販売終了時の価格： ￥1,100（税込）
出版社：大修館書店
販売開始日： 2016/06/03（販売終了商品）
お取り扱い： のお取り扱い商品です。

カテゴリランキング

販売を終了しました

お気に入りに登録する

お客様へのおすすめ【PR】

食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    食品解説、食品成分表、栄養と調理知識の基本、３つを合体させた最新食品ガイドブック。食品に関する基礎知識満載。身近な食品の元の「すがた」が見えてくる。気になる食品の栄養価がわかる。食品や調理に関する知識をコラムやＱ＆Ａで紹介。素材の持ち味を最大限に引き出す調理法がわかる。文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」準拠。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    穀類
    いも及びでん粉類
    砂糖及び甘味類
    豆類
    種実類
    野菜類
    果実類
    きのこ類
    藻類
    魚介類
    肉類
    卵類
    乳類
    油脂類
    菓子類
    し好飲料類
    調味料及び香辛料類
    調理加工食品類

  • 出版社からのコメント

    ２０１５年発表の文部科学省「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」準拠、全食品の成分値を収載した、食の総合ガイドブック。

食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：大修館書店
著者名：「新しい食生活を考える会」（編著）
発行年月日：2016/06/10
ISBN-10：4469270075
ISBN-13：9784469270075
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：322ページ
縦：26cm
他の大修館書店の書籍を探す

    大修館書店 食品解説つき 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！