手のひらサイズの鍋を使いこなして、かんたん本格派 銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ [単行本]

手のひらサイズの鍋を使いこなして、かんたん本格派 銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  定番のココットやミニフライパンなど、手のひらにのる小さなサイズのストウブを中心に使った、お酒がもっとおいしくなるおつまみをご紹介。レシピを披露するのは、ハイボールの聖地とも呼ばれる銀座のバー「ロックフィッシュ」の店主であり、おつまみ名人の間口一就さん。かんたん、楽しい、おいしい、“まぐちのつまみ”ワールドが、ストウブと強力タッグを組みます！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　煮る
  ２　直火で焼く
  ３　オーブンで焼く
  ４　仕込めるつまみ
  ５　ひとり鍋
  ６　スープ
  ７　ごはんもの

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  間口 一就(マグチ カズナリ)
  銀座のバー「ロックフィッシュ」店主。愛媛県生まれ。大阪「サンボア」で勤務の後、北浜に「ロックフィッシュ」をオープン。２００２年に東京・銀座に進出。昨今のハイボールブームの火付け役として、雑誌や新聞などに多数登場。また、身近な食材を、ひとひねり効いたオリジナルのつまみに仕立てるのが得意

• 出版社からのコメント

  人気の鍋ブランド「ストウブ」を使ったレシピブック。本書はストウブでも初めてのおつまみ本。そのまま食卓にも出せて便利です。

手のひらサイズの鍋を使いこなして、かんたん本格派 銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ の商品スペック