食べて、育てる しあわせ野菜レシピ―皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培! [単行本]

食べて、育てる しあわせ野菜レシピ―皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培! の 商品概要

• エクレアのイチゴの種からイチゴを育てる！

  エクレアのイチゴの種からイチゴを育てる！
  いますぐ、キッチンや窓辺で簡単 リグベジ生活！
  （リグベジ＝リグロウ・ベジタブル ）
  
  ◆山芋の皮からムカゴを収穫！
  ◆ポップコーンの豆からコーンスプラウト！
  ◆ドライトマトから発芽させてトマトを収穫！
  
  類書やネットに載っていない簡単、楽しい、ビックリな再生栽培がいっぱい！
  皮にも豆にも発芽する命が眠っているんです。
  捨てずに再生！ お金がかからない、地球にやさしい、身体にやさしい、何より美味しい奇跡のガーデニング！
  
  育てやすさ＆お得感で再生栽培のイチオシ野菜はコマツナ！ 2番目はクウシンサイ！
  さあ、いつでもキッチンに採れたて野菜のある生活を始めよう！
  
  【水で育てる】コーンスプラウト（ポップコーンの豆から）/ダイコン（葉から）/ミツバ（根から）/サツマイモ（芽が出たイモから）/キャベツ（芯から）/セロリ（株元から）
  
  【土で育てる】ジャガイモ（くりぬいた皮の芽から）/トマト（市販のドライトマトから）/葉ワサビ（ワサビの上部から収穫）/ムカゴ（ヤマイモの皮から）/トウガラシ（古いトウガラシの種から）/コマツナ（根から）/ニンニクの茎（ニンニクの芽から）/クウシンサイ（茎から）/イチゴ（エクレアのイチゴの種から）/タマネギ（芯から）/セリ（根から）/パパイヤ（種から育てて葉を収穫し話題のパパイヤ茶として利用）……などなど。
  
  楽しいマンガと豊富なイラスト＆写真で栽培方法＆レシピを紹介！
  レシピには国際中医薬膳師でもある著者による《食べて効く》薬膳の知識からのアドバイスも。
  すべてに初心者でも失敗しない●用意するもの●発芽までの日数●適した環境●適した季節●栽培手順リスト付
  
  著者略歴
  大橋明子（おおはし あきこ） イラストレーター。家庭菜園＆料理愛好家。国際中医薬膳師。
  著書に『うきうきキッチンガーデン』（家の光協会）、『おどろきいっぱい野菜畑』（光文社）など。
  庭で育てた野菜を美味しく食べる様子をつづったブログも好評。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　水で育てる（コーンスプラウト―ポップコーンの豆からコーンスプラウト　食べて効く：むくみ
  ダイコンの葉―ダイコンの葉を育てる　食べて効く：老人イボ
  ミツバ―根からミツバを育てる　食べて効く：不眠　ほか）
  第２章　土で育てる（ジャガイモ―くり抜いた芽からジャガイモを育てる　食べて効く：倦怠感、やる気が出ない
  トマト―市販ドライトマトから育てる　食べて効く：のどの渇き、皮膚乾燥
  葉ワサビ―ワサビの上部から葉ワサビを育てる　食べて効く：物忘れ　ほか）
  第３章　観葉植物として楽しむ（アボカド―アボカドの種から葉を育てる　食べて効く：便秘
  サトイモ・パパイヤ・ゴボウ・レンコンから葉を育てる）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大橋 明子(オオハシ アキコ)
  東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園＆料理愛好家。国際中医薬膳師

• 内容紹介

  「山芋の皮からムカゴを収穫」「ポップコーン豆からコーンスプラウト」などなど、今すぐ始められる簡単で楽しい再生栽培の方法と、その育てた採れたて野菜で作る手軽で体に優しいレシピの本。
  
  

食べて、育てる しあわせ野菜レシピ―皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培! の商品スペック