サバがトロより高くなる日―危機に立つ世界の漁業資源(講談社現代新書) [新書]

サバがトロより高くなる日―危機に立つ世界の漁業資源(講談社現代新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本は世界一の魚消費国。しかし生産量（漁獲＋養殖）ではすでに世界第６位まで落ちている。乱獲が進み、養殖も環境破壊など問題山積。私たちはいつまで魚を食べ続けることができるのか。身近な話題でありながら、知られてこなかった現実を明らかにする。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　乱獲の実態（海から魚がいなくなる？
  マグロ　ほか）
  第２章　養殖は漁業を救えるか（養殖の可能性と問題
  オーストラリアでのマグロ畜養の成功　ほか）
  第３章　不当表示と代用品（貝の不当表示は当たり前？
  ウナギの偽装も多発　ほか）
  第４章　漁業の明日（持続可能な漁業をどうやって実現するか
  地球温暖化が脅威に　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  井田 徹治(イダ テツジ)
  １９５９年生まれ。東京大学文学部卒業後、共同通信社に入社。つくば通信部などを経て本社科学部記者。２００１年から２００４年までワシントン支局特派員（科学担当）。この間、環境問題を中心に取材。温暖化防止京都会議、国際捕鯨委員会、ワシントン条約締約国会議、ヨハネスブルク環境・開発サミットなどの国際会議も多く取材している

サバがトロより高くなる日―危機に立つ世界の漁業資源(講談社現代新書) の商品スペック