ラーメンをつくる人 東京 [単行本]
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ラーメンをつくる人 東京 [単行本]
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出版社：永田社
販売開始日： 2016/07/07
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ラーメンをつくる人 東京 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    ラーメンに人生をかけることになった２０人。そして、偉大なる２人の巨星の物語。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    生田智志―すごい煮干ラーメン　凪
    岩立伸之―牛骨らぁ麺　マタドール
    上田みさえ―麺家うえだ
    大西祐貴―Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓｏｂａ　Ｎｏｏｄｌｅｓ　蔦
    黒木直人―饗　くろ喜
    小宮一哲―つけめんＴＥＴＳＵ
    坂井保臣―斑鳩
    庄野智治―ＭＥＮＳＨＯグループ
    関口信太郎―町田汁場しおらーめん　進化
    武川数勇―らーめん天神下　大喜〔ほか〕

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    長谷川 圭介(ハセガワ ケイスケ)
    １９７６年愛知県刈谷市生まれ。広告制作のライターを経て独立。北海道を拠点に情報誌や書籍など、さまざまな媒体で記事を執筆する

  • 出版社からのコメント

    ラーメンに人生をかけることになった20人。そして偉大なる巨星(佐野実、山岸一雄)の物語。

ラーメンをつくる人 東京 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：エイチエス　※出版地:札幌
著者名：長谷川 圭介（著）
発行年月日：2016/07/15
ISBN-10：4903707709
ISBN-13：9784903707709
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
言語：日本語
ページ数：221ページ
縦：19cm
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