糖尿病S氏の豊かな食卓(文春文庫) [文庫]

糖尿病S氏の豊かな食卓(文春文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力のやり方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家Ｓ氏のおいしい一日１８００キロカロリー生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるヒント満載のＳ氏の日常の食とは。１５年の変遷をレシピつきで公開。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「フツーに暮らせ」と神は言った（おいしい糖尿病食
  内面を耕す暮らし）
  第２章　丹念に暮らすと一日が長くなる（定番朝食の効用
  濃密なシンプルライフ
  ほどよい美味をキープする
  自家製パンのある生活）
  第３章　レシピ通りに作らないのがおいしい（名のある料理の構造を知る
  なにはなくとも自在の精神
  カロリー抑制はおいしさに通ず
  お菓子は純粋家族愛）
  第４章　３年後の糖尿病Ｓ氏（家庭料理の達人である
  ２００４年の食卓から）
  第５章　１５年後の糖尿病Ｓ氏（結局、素っ気ないものが好き！
  ２０１６年の食卓から）

• 出版社からのコメント

  糖尿病の数値がガクッと悪くなったが、ご飯はまともに食べたい。ひと味違う、陶芸家の一日1800キロカロリー料理生活を大公開。

• 内容紹介

  フツーの食材を「豊かに」食べるヒントが満載
  
  ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力の仕方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家S氏のおいしい一日1800キロカロリー料理生活が始まった。
  糖尿病ならずとも食べたくなるS氏の日常の食とは？
  その15年の変遷をレシピつきで公開。
  
  S氏こと坂本素行は1950年、東京都五日市町（現あきるの市）生まれ。自動車メーカーのデザイナーから、陶芸家に転じる。象嵌や灰釉の作品は、その緻密な技と造形で、現代陶芸家の中でも屈指の斬新さを持つ。
  
  本書は『糖尿病S氏の豊かな食卓』（2001年 料理王国社刊）をもとに、「3年後、15年後の糖尿病S氏」を新たに追加、読みやすく再構成したものです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂本 素行(サカモト モトユキ)
  １９５０年、東京都西多摩郡五日市町（現あきる野市）生まれ。育英工業高等専門学校工業デザイン学科を経て、自動車メーカーに勤務、のち陶芸家に転じる。８０年、地元にアトリエを構えて独立

糖尿病S氏の豊かな食卓(文春文庫) [文庫] の商品スペック