ベターホームのひんやりスイーツ [全集叢書]

ベターホームのひんやりスイーツ [全集叢書] の 商品概要

• 目次

  ■ひんやり洋風スイーツ
  ヨーグルトのクレーム・ダンジュ、杏仁豆腐、マンゴープリン、甘夏のゼリー、
  やわらかミルクプリン、スパークリングワインのゼリー、メロンとぶどうのゼリー、
  チャイ風味のムース、カフェモカゼリー、ココアムース、桜のレアチーズケーキ、
  桃のコンポートゼリー、キウイソースのヨーグルトムース、なめらかプリン、
  かぼちゃプリン、紅茶プリン、ココアクッキーのアイス、マンゴーのアイス、
  ミルクアイス、グレープフルーツシャーベット、バジルのシャーベット、ゴルゴンゾーラの
  アイスクリーム、ブルーベリーとヨーグルトのジェラート
  
  ■ひんやり和風スイーツ
  あんみつ、コーヒー水ようかん、ゆるゆるカラメルかんてん、いもようかん、いちごの
  水まんじゅう、わらびもちのフォンデュ、豆乳プリン、あずきミルクゼリー、とうふ
  入り２色だんご、抹茶白玉、あんず大福、ゆずシャーベット、水のゼリー
  
  ■ひんやりスイーツに合わせたいドリンク
  煎茶、水出し緑茶、ハーブ緑茶、紅茶、ロイヤルミルクティー、ハニージンジャーティー
  チャイ、ドライフルーツの水出しアイスティー、いちご紅茶、ぶどうのアイスティー
  スパークリングアイスティー、オレンジアイスティー、アイスコーヒー、カフェオレ
  氷コーヒー、カプチーノ、カフェモカ、インスタントエスプレッソ、ブランデークリームカフェ
  ミルクココア、キャラメルミルクコーヒー、ジンジャーエール、みかんくず湯、ストロベリーシェイク

• 出版社からのコメント

  初心者でもかんたんに楽しめる冷菓のレシピ集。定番から新顔スイーツまで36品とドリンク24品を紹介。シンプルな工程で、そのと…

• 内容紹介

  お菓子作りは料理に比べてハードルが高いものですが、ゼリーやアイスなどの冷菓は別。おうちにある道具で、初心者でもかんたんにお菓子作りが楽しめます。ベターホームの料理教室の会報誌『月刊ベターホーム』に掲載された、冷たいお菓子のレシピ、和洋あわせて36品を一冊にまとめました。ふだんのおやつに、おもてなしにと、使える一冊です。
  
  「ひんやり洋風スイーツ」には、みんなが大好きななめらかプリン、濃厚アイス、豪華なレアチーズケーキなど、盛りだくさん。「ひんやり和菓子」には、あんみつや、あんこを使った定番和菓子のほか、コーヒーや生クリームなどを使った新顔スイーツも紹介しています。
  
  工程はどれもとてもシンプル。プロセス写真を多用しながらていねいに解説しているので、そのとおりに作れば失敗しません。
  
  お菓子に欠かせないドリンクのレシピもあわせて掲載。おうちがカフェに変わります！

• 著者について

  ベターホーム協会 (ベターホームキョウカイ)
  ベターホーム協会は1963年に創立。「心ゆたかな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の立場から伝えています。活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵、健やかに快適に暮らすための知識などを、わかりやすく教えています。

ベターホームのひんやりスイーツ [全集叢書] の商品スペック