今日のごはん ついでに明日のおかず [単行本]

今日のごはん ついでに明日のおかず [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  週末だっていろいろ忙しいから、おかずを何品も作りおきするのは大変です。料理で時間がかかるのは下ごしらえ。これを今日まとめて準備しておくことで、明日のゆとり時間を生み出すレシピ本です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　きょうの夕食と明日のための肉・魚のおかず（厚切りポークソテー；梅風味のマーボーなす　ほか）
  ２章　きょうと明日の野菜のおかず（きゅうりの塩こうじ漬け；キャベツのオイル蒸し　ほか）
  ３章　火にかけておくだけ！明日のための肉おかず（豚バラ肉の塩煮；しょうが風味の蒸し鶏　ほか）
  ４章　きょうも明日も使えるかんたん乾物ストック（ひじきのしょうゆ漬け；ドライトマトのハーブオイル漬け　ほか）

• 内容紹介

  毎日続く夕飯作りは、まとめ調理をしておくと、驚くほどラクになります。そのことを実感し、日々実践しているワタナベマキさんの新しいタイプの作りおき本です。本書では、肉も野菜も多めに買って、下ごしらえは１度だけ。これを使ってかんたんに作れる今晩の夕食のレシピと、翌日やあさってに活躍してくれるレシピを紹介します。例えば、豚ひき肉は多めの４００ｇを買っておきます。今夜のおかずの麻婆なすに使った残りは梅マリネにしておきます。翌日は味のなじんだひき肉だんご、その翌日は梅いんげん炒めに……。このまとめ調理＝「準備菜」を習慣にすることで、週末や早朝の常備菜作りをせずに、毎日のごはん作りをラクにおいしくのりきります。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理家。素材の持ち味を生かした、シンプルで野菜たっぷりの料理とナチュラルな暮らしぶりが伝わる保存食にファンが多い。雑誌、書籍、イベントなど多方面で活躍するいっぽう、小学生の男の子の母としても多忙な日々を送る

今日のごはん ついでに明日のおかず [単行本] の商品スペック