もう献立に悩まない―今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで [単行本]

もう献立に悩まない―今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「もう献立に悩まない」ためのルール＆レシピがぎっしり満載！できそうなことをひとつずつ実践していくだけで、毎日のご飯作りがスムーズに！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　作りたいものが決まらない（買い物に迷ったら、旬の食材を買う
  スーパーは最初に肉コーナーを攻める！
  生・茹・炒・煮・揚はバランスよく　ほか）
  ２　作る時間がない（すぐやればすぐ終わる論
  工程をメモすると調理時間が短縮
  一度に洗って切るだけで、１５分が浮く　ほか）
  ３　そもそも料理に自信がない（茹で上手になると、野菜が好きになる！
  焼く時はとにかく動かさない！
  献立の基本＝「ご飯と汁もの」　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高木 ゑみ(タカギ エミ)
  料理家。慶應義塾大学卒業。イギリス、オーストリア、アメリカへの留学をきっかけに世界各国の料理に出合い、料理の道に。数々の厨房で修業を積んだのち、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業。中目黒で料理教室を主宰する

• 内容紹介

  ＜b＞台所に立つすべての人に贈る、献立の指南書！＜/b＞
  
  
  『考えない台所』の著者である、
  料理家・高木ゑみさんが、日々料理をしながら考えてきたこと。
  ご飯作りをスムーズに、そして楽しく料理ができるルールとレシピを１冊にまとめました。
  
  
  ＊
  「作るべきメインが決まらない」
  「外食や出来合いの惣菜で済ませがち」
  「そもそも料理が得意じゃないし……」
  
  誰もが思い当たるそんな悩みに対して、高木さんが華麗に解決！
  
  ◎メインがすぐ決まる！最強シート
  ◎上級者が考える副菜は、メインとの相性
  ◎料理上手は油使いがシンプル
  ◎忙しい日は「○○だけメニュー」
  ◎高木流　新・作りおき「一歩手前料理」
  ◎ピンチを劇的に救う「ごはんの友」＆「缶詰」（自家製レシピ付き）
  ◎困った時の卵料理・・・
  
  
  そして、そのままマネするだけでいい
  《高木家の１週間（７日間）献立レシピ》も２週間分収録！
  
  
  できそうなことをひとつずつ実践していくだけで、
  面倒＆適当なご飯作りから脱出！
  
  ＜b＞毎日料理をする人も、料理初心者も、一生役立たせてほしい献立の本です。＜/b＞

• 著者について

  高木ゑみ (タカギエミ)
  慶應義塾大学卒業。イギリス、オーストリア、アメリカへの留学をきっかけに世界各国の料理に出合い、料理の道に。数々の厨房で修業を積んだのち、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業。中目黒で料理教室を主宰する。
  著書に『考えない台所』（サンクチュアリ出版）などがある。

もう献立に悩まない―今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで の商品スペック