エスカルゴ兄弟 [単行本]

エスカルゴ兄弟 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  出版社勤務の柳楽尚登（２７）は、社命で足を運んだ吉祥寺の家族経営の立ち飲み屋が、自分の新しい職場だと知り愕然とする。しかも長男で“ぐるぐる”モチーフを偏愛する写真家・雨野秋彦（２８）は、店の無謀なリニューアルを推し進めていた。彼の妹・梓の「上手く行くわけないじゃん」という嘲笑、看板娘・剛さんの「来ないで」という請願、そして三重の養殖場で味わう“本物のエスカルゴ”に、青年の律儀な思考は螺旋形を描く。心の支えは伊勢で出逢ったうどん屋の娘・桜だが、尚登の実家は宿敵、讃岐のうどん屋で―。

• 目次

  プロローグ
  
  壱
  １　フレンチトーストの夜
  ２　モツ煮込みの匂い
  ３　シビレに痺れ
  ４　冷蔵庫の名はグレー
  ５　油雑巾とは
  ６　ヘリックス・ポマティア
  ７　伊勢うどんに転ぶ
  
  弐
  １　エスコフィエのレシピ
  ２　八角とキツネ
  ３　おつまみ三種盛り
  ４　なにかグラタンのような
  ５　エスカルゴうどん
  ６　ウドネスカルゴへ
  ７　チーズに蜂蜜
  
  参
  １　美しきアーモンド形の
  ２　酒豪に捧げる天津飯
  ３　葱ぬたと日本酒
  ４　チキンラーメン三昧
  ５　稲庭の威力
  ６　磊磊なる料理たち
  ７　エスカルゴ尽くし
  
  エピローグ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  津原 泰水(ツハラ ヤスミ)
  １９６４年、広島市生まれ。青山学院大学国際政治経済学部卒業。８９年、少女小説作家としてデビュー。９７年、現名義で『妖都』を発表。以降、幅広いジャンルで執筆を続け、２００６年に発表した『ブラバン』がベストセラーになる。１２年『１１』が第２回Ｔｗｉｔｔｅｒ文学賞国内部門第１位に選出され、１４年には同作品集収録の「五色の舟」がＳＦマガジン「オールタイム・ベストＳＦ」国内短篇部門の第１位に選ばれた。また同作は近藤ようこ氏により漫画化され、第１８回文化庁メディア芸術祭・マンガ部門大賞を受賞した

• 出版社からのコメント

  最上級の笑いと感動でおもてなし！温かく心を満たすお料理＆青春成長小説！

• 内容紹介

  〈問題の多い料理店、本日開店いたします！〉
  
  唯我独尊の変人カメラマンと、巻き込まれ体質の元編集者、男二人の無謀な挑戦の行方は!?
  笑いと感動で心を満たす、最高の料理＆成長小説!!
  
  出版社勤務の柳楽尚登（27）は、社命で足を運んだ吉祥寺の家族経営の立ち飲み屋が、自分の新しい職場だと知り愕然とする。料理上手で調理師免許も持っているし、という理由で料理人として斡旋されたのだ。しかも長男で“ぐるぐる”モチーフを偏愛する写真家・雨野秋彦（28）は、店の無謀なリニューアルを推し進め、前代未聞のエスカルゴ料理店〈スパイラル〉を立ち上げようとしていた。
  彼の妹・梓の「上手く行くわけないじゃん」という嘲笑、看板娘・剛さんの「来ないで」という請願、そして三重の養殖場で味わう“本物のエスカルゴ”……。嵐のような出来事の連続に、律儀な尚登の思考はぐるぐるの螺旋形を描く。
  心の支えは伊勢で出逢った、フランス女優ソフィー・マルソー似のうどん屋の娘・桜だが、尚登の実家は“宿敵”、讃岐のうどん屋で――。
  
  「いざという時は必ず訪れる。その時には踊れ」
  真剣すぎて滑稽で、心配でつい目が離せない。凸凹義兄弟、ちっぽけで壮大な“食”の軌跡。
  一気読み間違いなしの、痛快エンタメ作!!
  
  ★太鼓判！
  津原泰水の料理を描く筆致は３D。味を伝える技巧は活字世界の美味しんぼなのである。
  ――豊崎由美氏（書評家）／「本の旅人」2016年８月号より
  
  帯イラスト／松苗あけみ

• 著者について

  津原　泰水 (ツハラ　ヤスミ)
  1964年広島市生まれ。97年『妖都』を発表。以後、『蘆屋家の崩壊』をはじめとする〈幽明志怪〉シリーズや『綺譚集』『少年トレチア』などの幻想小説で人気を博す。2014年には「五色の舟」がSFマガジン「オールタイム・ベストSF」国内短篇部門1位。また、本作を近藤ようこが漫画化したコミック『五色の舟』で第18回文化庁メディア芸術祭マンガ部門大賞を受賞。他の著書にベストセラーとなった『ブラバン』などがある。

エスカルゴ兄弟 [単行本] の商品スペック