パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100! [単行本]

パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  美肌＆デトックス効果で話題沸騰！食べてキレイになれる、おうちでパクチーごはん。エスニックだけじゃない！アイデアレシピが満載。驚くほどかんたんなのに、１００品ぜんぶ美味しい！

• 目次

  CONTENTS
  
  
  ◎5分10分15分レシピ・・・・・パクチーを使った時短料理、全24品！
  生ハムのパクチーロール／パクチー根っこのフリット／パクチーのお浸し／ホタテのパクマヨ和え・・・etc.
  
  ◎作り置き＆アレンジ・・・・・作り置きおかずがあれば、玄関開けてすぐパクチー☆
  パクチーポテトサラダ／アレンジレシピ～エビパク生春巻き、パクライスコロッケ
  蒸し鶏／アレンジレシピ～やみつき！きゅうりのパク塩こんぶ、定番！マカロニパクサラダ
  カレーパクそぼろ／アレンジレシピ～パクカレー揚げワンタン・・・etc.
  
  ◎お弁当・・・・・パクチー好きさんのために考えた、パクチーおかず満載弁当。
  パクチーフィッシュ弁当／スタミナパクチー弁当／バインミー＆パクおにぎりランチ・・・etc.
  
  ◎麺と丼・・・・・お昼にぴったりなひと皿ごはんでパクチーをたっぷりたべよう。
  パクチーのなめろう丼／しらすとキャベツのパクペペロン／焼きなすとパクチーの梅そうめん／ボンゴレパク焼きそば・・・etc.
  
  ◎ひとり鍋・・・・・夏も冬も！パクチーで鍋が劇的に美味しくなる！
  ミルフィーユトマトパクチー鍋／生姜と根菜の和風パクチー鍋／湯豆腐パク鍋・・・etc.
  
  ◎ドリンク＆スイーツ・・・・・美容と健康にも役立つレシピにパクチープラスで効果アップ。
  グレープフルーツのビネガーパクソーダ／パイナップルの南国パクソーダ／レモンパクシャーベット・・・etc.
  

• 出版社からのコメント

  デトックス＆アンチエイジング効果も◎話題のパクチー料理を家でつくろう！

• 内容紹介

  美肌＆デトックス効果で話題沸騰のパクチー。
  パクチーボーイことパクチー料理研究家のエダジュンが、
  パクチーファンのために贈るレシピブック。
  
  驚くほどかんたんなのに100品ぜんぶ美味しい、アイデアレシピが満載です。
  おうちで手軽に作れるパクチーごはんでキレイを目指しましょう！
  
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  「パクチーは好きだけど、食べ方がワンパターンになりがちだし料理も苦手」
  「一人暮らしで残業終わりの頑張ったご褒美に、パクチー料理を食べたいけど作る時間がない」
  「家族の中でパクチー好きは私一人・・・・・」
  
  そんな言葉を耳にして、もっとパクチー料理を気軽に楽しんでもらいたい！
  という想いからこの本を作りました。
  一人暮らしの方やお昼に一人分だけパクチー料理が食べたい方のために、
  レシピは一人分の分量を基本にしています。パスタや丼メニューも豊富です。
  とにかく時間がなく、料理が面倒！な方には、5分10分15分レシピはいかがでしょうか。
  作り置きもおすすめです。
  
  本書ではどこにでもあるような中型スーパーで手に入る食材を中心にレシピを考えました。
  目指したのは、「これなら作れるかな？お！これ作ってみたい！」と思っていただけるような、
  かんたんで美味しいパクチー料理。
  パクチーはトッピングだけでなく、まぜたり、焼いたり、煮たりと
  色々な調理方法で楽しんでいただけます。
  パクチーの使用量を書いていますが、もちろん追加パクチー大歓迎！
  自分の好みでどんどん足してください！
  
  「はじめに」より
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  図書館選書
  パクチーの魅力はエスニックだけじゃない！実は和食にだって合うんです。５分おかずから１人で楽しむどんぶり＆麺、お総菜アレンジレシピまで。美容効果で話題のパクチーを使い切るお手軽アイデアレシピ満載の一冊！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  エダジュン(エダジュン)
  １９８４年生まれ。パクチー料理研究家、パクチーボーイとして活動中。管理栄養士の資格を持つ。大学卒業後、株式会社スマイルズに入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本社で勤務したのち、２０１３年に独立。パクチーを使った料理や家庭で作れるエスニック料理の研究を軸に、テレビや新聞、雑誌などさまざまなメディア、イベントへの出演、飲食店のメニュー開発なども行う

• 著者について

  エダジュン
  1984年生まれ。パクチー料理研究家、パクチーボーイとして活動中。管理栄養士の資格を持つ。大学卒業後、株式会社スマイルズに入社。Soup Stock Tokyo本社で勤務したのち、2013年に独立。パクチーを使った料理や家庭で作れるエスニック料理の研究を軸に、テレビや新聞、雑誌などさまざまなメディア、イベントへの出演、飲食店のメニュー開発なども行う。

パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100! [単行本] の商品スペック