箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ [単行本]
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    • 箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ [単行本]

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箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ [単行本]
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箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ [単行本]

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出版社：河出書房新社
販売開始日： 2016/07/15
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箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    明治１１年創業のクラシックリゾートホテル、門外不出のレシピを大公開！世代を超えて愛される、本当に美味しい料理。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    伝統の料理
    朝食
    ランチ
    スープ＆サラダ
    スイーツ
    ベーカリー＆サンドウィッチ
    ディナー
    カクテル

  • 出版社からのコメント

    伝統の憧れホテルとして国内外からゲストを迎える箱根の富士屋ホテルで、創業当時から受け継がれてきた伝統レシピの数々を初公開。

  • 図書館選書

    伝統の名門ホテルとして国内外からゲストを迎える箱根　宮ノ下の富士屋ホテルで、創業当時から受け継がれてきた数々の伝統レシピを、知られざるエピソードとともに初公開したレシピ本。

  • 著者について

    富士屋ホテル (フジヤホテル)
    明治11年創業。本格的リゾートホテルの草分けである箱根・宮ノ下のクラシカルホテル。日本の美を象徴する社寺造りの外観と伝統の重みある内装、おもてなしで有名。メインダイニングで供される伝統レシピも高評価。

箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝統のレシピ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：河出書房新社
著者名：富士屋ホテル（著）
発行年月日：2016/07/30
ISBN-10：4309285880
ISBN-13：9784309285887
判型：規大
発売社名：河出書房新社
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：95ページ
縦：26cm
横：19cm
厚さ：1cm
重量：370g
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