ごはん検定公式テキスト [単行本]
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ごはん検定公式テキスト [単行本]

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出版社:実業之日本社
販売開始日: 2016/06/18
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ごはん検定公式テキスト [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    お米の知識が深まる!ごはんのレシピも満載!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 基本の炊き方/ご飯のおとも/ご飯を楽しむ
    第2章 日本人とご飯
    第3章 日本の地域のごちそうご飯(郷土料理)
    第4章 おにぎり―日本人の「ソウルフード」
    第5章 ご飯の栄養と食育
    第6章 米の品種と表現方法
    第7章 米の生産と流通

ごはん検定公式テキスト [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:実業之日本社
著者名:お米マイスター23区ネットワーク東京都ごはん区(監修)/おにぎり協会(監修)
発行年月日:2016/06/25
ISBN-10:4408008885
ISBN-13:9784408008882
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:159ページ
縦:21cm
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